John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
песто
- 0,5 Сарымсак
- 150 ml Жаңгак майы
- 100 g Майдаланган фундук
- 1 аш кашык Томат пастасы
- 150 ml Анар ширеси
- 1 аш кашык Лимон ширеси
- 1 аш кашык кант
- 0,5 аш кашык Корица порошогу
- 0,5 аш кашык Шафран татымал
тазалоо
- 2 косыныз Жаңгак майы
- 2 косыныз Зайтун майы
- 1 аш кашык горчица
- 1 Сарымсак
- 1 аш кашык бал
- 2 косыныз Ак бальзамдуу уксус
- 1 аш кашык Лимон ширеси
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым калемпир
Погода в Карпаччо
- 400 g Бышырылган кызылча
- 5 Монк балык медалдары
- 1 косыныз май
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым калемпир
көрсөтмө
песто
- Песто үчүн шалоттун кабыгын аарчып, майда туурап, бир аз жаңгак майы менен казанга салып териңиз. Жер жаңгактарды кошуп, куурабыз. Томат пастасын бир аз териңиз, анан гранаттын ширесин жана жыпар жыттуу заттарды куюңуз. Пестону банкага куюп, май куябыз. Песто жок дегенде бир күн муздаткычта тик болсун.
тазалоо
- Коюу үчүн майларды горчица менен аралаштырыңыз. Чачтын кабыгын тазалап, аны майда туурап, татымына жараша уксус, бал, лимон ширесин жана туз жана мурч кошобуз.
Погода в Карпаччо
- Carpaccio үчүн, кызылчаны абдан майда кесимчелер кылып кесип, классикалык карпаччо сыяктуу чоң табактарга кызмат кылыңыз. Балыкты ысык көмөч казанга сары май менен эки тарабы кызарганга чейин кууруп, туз, мурч куюп коёбуз.
- Кызылчанын үстүнө таңгактан куюп, карпаччонун ортосуна бир аш кашык песто салып, үстүнө балыкты бериңиз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 324ккалУглеводдор: 7.9gпротеин: 2.2gFat: 31.9g
