John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 60 g Кызыл калемпир
- 60 g Сары калемпир
- 120 g Кичинекей бадыраң
- 2 көлөм жашылча менен жазгы пияз
- 2 Сарымсак тиштери
- 4 косыныз Зайтун майы
- 4 косыныз уксус
- Туз, калемпир, бир чымчым кант
- 100 g Кой сүтүнөн сыр
көрсөтмө
- Калемпирдин кабыгын тазалагыч, өзөгү менен алып, тиштегендей кылып кесиңиз. Бадыраңды жууп, кургатып, бирдей өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлөбүз. Пиязды тазалап, жашылчаларды майда шакекчелерге, астыңкы пиязды чоң бөлүктөргө кесиңиз. Сарымсак тиштерин терисин, болжол менен кесип. Койдун сырын чоң кубиктерге туурайбыз.
- Калемпирди, бадыраңды, пиязды, сарымсакты идишке салып аралаштырып, үстүнө майды куябыз. Уксус, калемпир, туз жана бир аз кант менен татымына жараша жакшылап аралаштырып, бир азга тик коё туруңуз. Анан койдун быштактарын бүктөп, ............ кызмат кылсаңыз болот ..... тезирээк болбойт .....
