John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 500 g Буудай уну түрү 550
- 250 ml Жылуу сүт
- 60 g кант
- 60 g май
- 2 жумуртка
- 8 g туз
- 3 g Lecithin
- 10 g Мега туруктуу
- 10 g Бышыруу уыты
- 1 аш кашык Ваниль канты
- 30 g ачыткы
- 2 kg Катууланган кокос майы (Бискин)
- Or
- 1,5 L Rapeseed мунай
- 1 айнек Кулпунай кыямы же алча-карагат кыямы
- Кристалл кант
- Кумшекер порошогу
көрсөтмө
- Кулпунай вареньесин же алча-карагат кыямын идиштин ичине салып, жылмакай болгуча камчы менен аралаштырыңыз жана толтуруучу жеңи бар түтүк баштыгына куюңуз.
- Жылуу сүттө ачыткыны эритип коюңуз. 500 граммдын жарымын аралаштырыңыз. Ачыткы сүткө жылмакай чейин камчы менен ун.
- Эми ачыткыга бир аз ун себелеп, ашкана сүлгү менен жаап коюңуз. Чоң козу карын пайда болушу үчүн, болжол менен 30 мүнөткө турсун.
- Эми жумуртка, сары май, шекер, ваниль кант, бышыруучу угут, Мегастабиел, лецитин, туз жана калган унду кошуп, ашкана камыр жууручу машинада жумшак камыр жууруйбуз.
- Камыр даяр болгондо, камырды камыр жууручу идиштен алып, ун аралашкан дасторконго кургатуу керек. Андан кийин ашкана сүлгү менен жаап, 30 мүнөттөй тыныктырып коёбуз.
- Камырды 30 мүнөттөн кийин чайкаңыз. (Тегиз басып, камырды үстү, асты жана капталдарынан бүктөп, шар пайда кылгыдай кылып) Болжол менен дагы тыныктырып коёбуз. 20-30 мин.
- Кайра сабап анан 75 гр. Аларды тегеретип, тегеретиңиз. (майдалоо) Тартылган боолорду ашкана сүлгүсүнө коюп, жаап коюңуз. Эч кандай сормо жок экенине ынаныңыз, антпесе камырдын кесимдери кабыгы жана кургап калат.
- Фритер 2 кг кокос майы (Бискин) же 1.5 лтр. Рапс майын күйгүзүңүз жана 175 ° C чейин ысытыңыз.
- Креп камырынын кесимдери бышып, май жетиштүү ысык болгондо, тиштүү кашык менен креп камырынын бөлүктөрүн ысык майга кылдаттык менен салыңыз.
- буттары алтын күрөң болсо, эт айры менен бургула. Креп алтын күрөң түскө ээ болушу үчүн дагы эки жолу кайталанат.
- Кашык кашыкты ашкана кагазы салынган тарелкага салып, анан дароо кум шекерди саласыз. Калган креп камырынын бөлүктөрүн да ушундай кылыңыз.
- Эми түтүк баштыгын алып, өзүңүздү кандай сезгениңизге жараша тешип, крепти толтуруңуз.
- Акырында, крепеге кант упасы менен бир аз чаңды сүртүңүз.
- Атайын нан бышыруучу азыктарды кайдан алаарыңызды билгиңиз келсе, мага кайрылыңыз. Анда мен сизге интернет дарегин берем.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 740ккалУглеводдор: 4.8gпротеин: 1gFat: 81.1g
