John Myers
Тамак-ашка келгенде, кара түс жалпысынан жакшы эч нерсе менен байланыштырылбайт: ашыкча бышкан банан, күйгөн тост же бузулган картошка. Бирок Хэллоуиндин алдында текчелерде смузилерден тартып бургер булочкаларына чейин көптөгөн кара түстөгү тамактар бар. Активдештирилген көмүр, табигый деп жарыяланган жана ден соолукту чыңдоочу зат, көбүнчө кара түскө жооп берет. Бирок Саксония-Анхальт керектөөчү кеңеш борбору активдештирилген көмүр азыктарын жебөөгө кеңеш берет.
Чоң аянты менен көмүртек
Химиялык көз караштан алганда, активдештирилген көмүр - бул кокос кабыгы же акиташ жыгачы сыяктуу өсүмдүк материалдары кургатылганда жана 500дөн 900 градуска чейин күйгөндө пайда болгон көмүртек. Материалдар тешиктүү болуп, бети абдан көбөйөт. Бир грамм активдештирилген көмүр болжол менен 1,300 чарчы метр аянтты ээлейт. Ошол эле учурда көмүртек башка заттарды өзү менен байланыштырып, суюктукта эрибей турган касиетке ээ.
чыпкалоочу материал катары белгилүү
Бул активдештирилген көмүрдү суунун же аба чыпкаларынын маанилүү компонентине айлантат, мисалы, унааларда, кондиционерлерде же канализациялык тазалоочу курулмаларда. Дарыгерлер активдештирилген көмүрдү ичеги-карын ооруларына же токсиндерди жегенде же жутуп алганда колдонушат. Жарнама, демек, аларды дене үчүн "тазалоочу агент" катары жайылтат. Бирок: "Токсиндер гана эмес, ошондой эле тамак-аштын башка маанилүү ингредиенттери, мисалы, витаминдер жана минералдар", - дейт Табеа Дорендорф, керектөө борборунун тамак-аш боюнча эксперти. Дары-дармектердин активдүү ингредиенттери да таасир этиши мүмкүн.
Биокар = боёгу E153
Тамак-аш өнөр жайы, мисалы, кондитердик азыктарда же сыр кабыктарында E153 аббревиатурасы бар боёгуч катары өсүмдүк көмүрү деп аталган активдештирилген көмүрдү колдонот. Сандык чектөө жок. Бир караганда кара түстөгү тамак-аштар аз өлчөмдө активдештирилген көмүрдү камтыйт. Бирок 0.4 миллилитрлик смузидеги 250 пайыздык үлүшү да бир грамм активдештирилген көмүргө туура келет. "Бул бир Smoothie үч-төрт активдүү көмүр таблеткалар дары дозасын камтыйт дегенди билдирет", Dorendorf түшүндүрөт.
