Кара кофе: Эмне үчүн сүттөн качышыңыз керек?

Көптөгөн адамдар кофесин сүт менен ырахат алышат. Акыркы табылгаларга ылайык, кара кофе ден-соолукка пайдалуураак болот. Бул ден-соолук үчүн кеңеште биз эмне үчүн кофеңизде сүттөн баш тартуу керектигин түшүндүрөбүз.

Кофе - сүт менен, ал маанилүү касиетин жоготот

Кофе даамдуу гана эмес, пайдалуу суусундук.

• Кофе ич катууга каршы далилденген жана сунушталган каражат гана эмес.
• Кофе ичүү организмдеги маанилүү клетка процессин – аутофагияны стимулдайт.
• Аутофагия – бул клеткалардагы кээ бир компоненттерди ыдыратуучу процесс. Мындай компоненттер бузулган белоктор же бүт клетка денелери болушу мүмкүн. Бөлүнгөн продуктулар клетка тарабынан кайра иштетилет.
• Ошентип, аутофагия уюлдук ден соолук үчүн маанилүү кайра иштетүү программасы болуп саналат. Жапондук Йошинори Осуми бул өзүн-өзү тазалоо механизмин ачкандыгы үчүн медицина боюнча Нобель сыйлыгын да алган.
• Кара кофе бул аутофагияны стимулдаштырат. Буга ичимдиктин кайсы заты жооптуу экендиги азырынча далилдене элек. Кээ бир фитохимиялык заттар, полифенолдор аутофагия процессин козгойт деп болжолдонууда.
• Бул, албетте, кофеин эмес. Демек, сиз кофеиндүү же кофеинсиз кофе ичесизби, бул маанилүү эмес – эгер сиз сүттөн баш тартсаңыз.

Сүт аутофагия процессин жайлатат

Латте менен капучинонун бардык достору үчүн жаман жаңылык: латте ичкенде кофенин клетканын өзүн-өзү тазалоо боюнча оң таасири жоголот.

• Бирок, бул уйдун сүтүнө гана тиешелүү. Сүттөгү жаныбарлардын белоку аутофагияга бөгөт коюучу таасирге жооп берет. Тагыраак айтканда, күнөөлүү - метионин аминокислота.
• Эгер сиз бадам сүтү сыяктуу өсүмдүк сүтүн колдонсоңуз, бул аутофагияны басаңдатпайт.
• Тескерисинче: соя менен буудайда аутофагияны стимулдай турган өсүмдүк белоктору бар.