Emma Miller
Көптөгөн адамдар таңды бир чыны жыпар жыттуу кофесиз элестетүү кыйынга турат. Бирок кофени туура кайнатууну баары эле биле бербейт.
Кофенин даамы аны кайнатуунун туура ыкмасына чоң таасир этет. Кемчиликсиз суусундук үчүн, бардык нюанстарды, атап айтканда, кофе майдалоону же кофе кайнаткычтын түрүн эске алуу керек. Мисалы, майдаланган кофе кайнатуу керек, ал эми эрүүчү кофе кычкыл болушу мүмкүн. Келгиле, бардык майда-чүйдөсүнө чейин аныктап көрөлү.
Графиндеги кофе: аны кантип туура кайнатуу керек
Үй шартында кофе кайнатуунун эң кеңири таралган жолу - кайнатуучу казанга кофе. Бирок, графинге даамдуу кофени туура кайнатууну баары эле биле бербейт. Бир нече эрежелерди унутпаңыз:
- кофе в индукция болот выпивать муздак жана ысык суу менен: биринчи учурда, ал көп убакытты талап кылат бышырууга жана ээ болот бай даам, экинчи учурда – суусундук ээ болот жумшак даамы;
- Кофе өзгөчө жумшак болот майдын бир кесим аралашмасы менен суусундукту даярдоо учурунда;
- бардык кофе ичкендер кофе татымалдарды жакшы көрөрүн билишет – өз жытыңызды жана даамыңызды түзүңүз;
- Кофе крем көтөрүлүп жатканда оттон үч жолу өчүрсөңүз, даамы байыраак болот;
- чөйчөккө бир кашык муздак суу кошсоңуз, жер тезирээк эрийт.
Бир чыныда кофе жасоо
Бул ыкма кофе кайнаткыч тандай электер үчүн эң сонун. Кофени чөйчөктө демдөө үчүн сизге чыныгы кофе, чыны жана кайнак суу керек болот.
Даярдоо:
- Чөйчөккө майдаланган кофени сиз каалаган өлчөмдө куюңуз;
- чөйчөккө кайнак суу куюп, четине чейин – коюу кофе капкагы пайда болушу керек;
- Төрт мүнөт күтө туруңуз, акырын аралаштырыңыз, көбүктү алып, ырахат алыңыз.
Кадимки суроо - чыныга кофе кайнатуу үчүн кандай майдалоо керек. Майда майдалоо ичимдиктин ачуусун берет. Эгерде сиз чечкинсиз болсоңуз, анда бир чөйчөктө түрдүү майдаланган кофе бышырып көрүп, сүйүктүү вариантыңызды тандасаңыз болот.
Кайнатылбаган кофе: тез даярдалуучу кофени кантип жасоо керек
Алуучу кофенин бир катар артыкчылыктары бар, бул көптөгөн адамдарды өзүнө тартат. Кофенин бул түрүн даярдоо эң оңой. Бирок, бир олуттуу кемчилиги бар эрүүчү кофе кычкыл болушу мүмкүн.
Эмне үчүн тез даярдалуучу кофе кычкыл болот? Анткени анын химиялык курамынын өзгөчөлүктөрү. Бирок, бул бардык жагымдуу даамдарды качууга мүмкүн эмес. Кофедеги кислотаны кетирүүнүн оңой жолу бар. Кофени бир аз муздак кайнак сууга эритип, андан кийин кайнак сууну кошобуз. Болду – азыр кофе кычкыл эмес.
