Emma Miller
Эт көп сандагы адамдардын күнүмдүк рационунун бир бөлүгү болуп саналат. Анын аркасында организм натрий, фосфор, калий, магний жана темирди алат. Бирок, эт түрлөрүнүн бардык өзгөчөлүктөрүн көп адамдар биле бербейт.
Кайсы эт көбүрөөк пайдалуу – түрлөрү жана нюанстары
Эт азыктарынын курамында гемоглобиндин түзүлүшү жана аз кандуулуктун алдын алуу үчүн зарыл болгон темир көп. Ошентип, кантип туура тандоо керек? Эң пайдалуу эттин түрлөрүн карап көрөлү:
- Коён эти. Коёндун этин көбүнчө диета кармай тургандар тандашат. Организмде жакшы сиңирет, эң негизгиси ичегидеги дискомфортко алып келбейт. Мындан тышкары, коёндун этинде протеин көп.
- Түркия эти. Түркиянын этинде витаминдер жана минералдар көп. Ал сөөк жана муундардын ден соолугун чыңдап, зат алмашууну жакшыртат.
- тоок. Тооктун этинде белок жана фосфор көп болот. Ошол эле учурда ал аз калориялуу болгондуктан, ичеги-карын оорулары барларга ылайыктуу.
- Букачар эти. Бул дагы бир түрү диеталык эт, камтыган көп белок жана бир аз – май. Ал фосфор, магний, калий, селен, цинк, В витаминдери, витамин D, темирге бай. Ошондой эле эркектер үчүн эң пайдалуу эт болуп эсептелет.
- Адатта, аз калориялуу ак эт балдарга жана жетилген курактагы адамдарга сунушталат.
Балдар үчүн эң пайдалуу эт деген эмне – сунуштар
Балдар үчүн кайсы эт эң коопсуз деген суроого диетологдор көптөн бери жооп берип келишет. Алар балдарга коёндун, тооктун, үндүктүн этин берүүнү кеңеш беришет. Коён менен үндүк этинде холестерол дээрлик жок.
Ошол эле учурда каздын эти, өрдөктүн эти, чочконун майлуу эти сиңирүү кыйын болгон майлар көп болгондуктан, балдарга сунушталбайт.
Эң ден соолукка эмес, эң зыяндуу эт кайсы?
Француз окумуштуулары суткасына 160 граммдан ашкан порцияны жесе, адамдын организмине эң зыяндуу чочконун этин алып келиши мүмкүн деп эсептешет. Мунун баары ткандардын сезгенүүсүн жана шишигин козгогон өсүү гормонун камтыганына байланыштуу.
Белгилей кетчү нерсе, диетаны кармануу зарыл болгондо, бул маселе боюнча адистешкен дарыгерлердин кеңешине таянуу керек.
