Bella Adams
Мэрайя Кэри эгиз кош бойлуу болгондон кийин баласын килограммдан арылтууга ант берген, бирок "кызгылт көк диета" деп аталгандын артында эмне турат?
Жаңы тамактануу тенденциялары жана диеталар ар дайым АКШдан агылып келет, айрыкча алардын атактуу жолдоочулары болгондо. "Кызгылт көк диета" бул алпуруштардын бири жана кызгылт көк түстөгү тамактарга гана уруксат берет. Мэрайя Кэри эгиздери Монро менен Марокколук төрөлгөндөн кийин баласына ушул диета менен күрөшкөн. Аптасына үч күн ырчы кызгылт көк түстөгү тамактарды гана жейт, бирок аны каалагандай жейт.
Эмне үчүн гана кызгылт көк?
Кызгылт көк түстөгү азыктар антоцианиндер деп аталган заттарды камтыйт. Булар өзгөчө эффективдүү антиоксиданттар, алар клетканын бузулушунан коргойт, рактын рискин азайтат жана атүгүл жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алат. Антоцианиндер ошондой эле картаюу процессин жайлатат жана ошону менен теридеги жагымсыз бырыштарга каршы жардам берет деп айтылат.
Эмне уруксат берилген?
Менюда – кандайча башкача болушу мүмкүн – мөмө-жемиштер жана жашылчалар кызгылт көк жана кызгылт көк түстөгү, башкача айтканда, баклажан, кара өрүк, жүзүм, кызгылт көк сабиз, кызыл капуста, кара карагат, карагат. Blueberries абсолюттук лидер болуп саналат, анткени алар эң жогорку антоцианинге ээ. Кызгылт көк түстөгү тамактардан тышкары, кызгылт, кызгылт жана кызыл түстөгү таттууларды, б.а., малина, кулпунай, алча жана кызгылт грейпфруттарды жесе болот. Булар кошумча витаминдерди берет дешет. Айтмакчы, кызыл шарап да кызгылт көк диетанын бир бөлүгү катары колдонулушу мүмкүн, анткени анын курамында антоцианиндер бар жана ден соолукка пайдалуу. Бирок, бул жерде "мөлшерден ырахат алуу" урааны колдонулат!
Дени сакпы?
Бул диета трендинин негизги идеясын кармануу жана кызгылт көк жемиштерди жана жашылчаларды көбүрөөк керектөө эч кандай туура эмес. Айрыкча көк мөмө организмге пайдалуу жана көп энергия берет. Алар ошондой эле кандагы майдын деңгээлин төмөндөтөт, натыйжада холестерин жана кан басымы. Мындан тышкары, даамдуу мөмө-жемиштер зыяндуу курсак майды эритет. Саламаттыкты сактоо боюнча эксперттердин айтымында, бирок, эгерде сиз бир жактуу диетаны жесеңиз, бул көйгөйлүү болуп калат - жана бул кызгылт көк диетаны талап кылат. Анда ар кандай түстөгү мөмө-жемиштерде жана жашылчаларда болгон маанилүү азыктар жетишпейт, мисалы, кызыл жана сары тамактын курамындагы каротиноид же бүт дан азыктарында кездешүүчү Лигнан. Британ диетологу Элуиз Баускис, ошондуктан, мындай кеңеш берет: «Тамактануу боюнча, күн сайын ар түрдүү мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды билдирет. Кызгылт көк тамактарга гана көңүл буруу сунушталбайт, анткени бул көбүнчө тең салмаксыз диетага алып келет».
Мунун баары тең салмакта!
Баускистин айтымында, мындай сынга карабастан, кызгылт көк диетаны толугу менен таштабай, андан сабак алуу керек. "Бул баалуу азыктарга болгон муктаждыктарыңызды канааттандыруу үчүн, албетте, кызгылт көк түстөгү тамактарды күн сайын жешиңиз керек", - дейт анын кеңеши.
