Emma Miller
Жаңы жашылча сезону өтүп баратат, демек, аларды кантип узак убакытка таза сактоо керектигин түшүнүшүңүз керек. Помидорлорду консервалоого же погребге калтырууга болот, бул сизден көз каранды.
Кантип кыш үчүн жаңы помидорлорду горчица менен сактоо үчүн - рецепт
Бул опцияны толук кандуу консервалоо менен алек болгусу келбеген, бирок горчица жашылчаларды эң сонун сактай турганын билген үй ээлери колдонушат. Сиз үч литрлик банкаларды, кагаз барактарды жана кычы порошок алуу керек.
Помидорду жууп, тамырын кесип, жашылчаларды кургатуу. Помидор бири-бирин кысып калбашы үчүн банкага биринчи катмар кылып салып, горчичты себелеп, кагаз менен жаап коебуз. Банкада орун калмайынча кайталаъыз. Аягында идиштерди капкагы менен жаап, жер төлөгө түшүрүңүз.
Свежий помидор кышка карата спирти менен – чоң эненин ыкмасы
Бул ыкма сизге эң жагымдуу көрүнсө, даярдаңыз:
- помидор;
- алкоголь;
- Жип үчүн жоон жип.
Банкаларды стерилизациялоо керек, помидорлорду салып, 2 аш кашык спирт кошуу керек. Банканы капкак менен жаап, спиртти идиштин үстүнө тегиз бөлүштүрүү үчүн аны бурап коюңуз. Пиликти күйгүзүп, аны банкага түшүрүп, дароо бекем жаап коюңуз.
Лайфхак, кагазда помидорду кышка кантип жаңы сактоо керек
Сиз бир барак кагаз таап, ага ар бир жашылчаны ороп, анан баарын муздаткычка салуу керек. Ошол эле учурда гезиттин бетине ным түшпөгөнүнө ынаныңыз, эгер мындай болуп калса – таңууну алмаштырыңыз. Мына ушундай жол менен сиз помидорлорду муздаткычка гана эмес, погребге да тизип, ящиктерди контейнер катары колдонсоңуз болот.
Үй шартында бышкан помидорду талкан менен кантип сактоонун варианты
Көптөгөн элдер так ушундай кылышат - помидорду пиле же чөпкө салып, андан кийин - үкөккө салып, түшүмүн жер төлөгө жашырышат. Натыйжа күтүүлөрдү актоо үчүн, жаңы пиллинг же чөп таап, алар менен кутучанын түбүн жабуу керек. Андан кийин помидорлорду катарга тизебиз, мөмө сабагын өйдө көтөрөбүз.
Кийинки кадам - кагазды каптап, талкандын үстүнө куюп, кайрадан помидорлорду жаюу. Жашылчалар түгөнгүчө кылыңыз, бирок эң негизгиси помидорду сактоо шарттарын сактоо:
- жертөлөдөгү температура - 10 ° C жогору эмес;
- Ным жана күн нуру жок.
Эгер сиз баарын туура кылсаңыз, кышында да жыпар жыттуу жана бышкан помидорлорду көрө аласыз.
