John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 700 g Кара буудай уну
- 150 g Үйдө жасалган кычкыл камыр
- 1 сумка Кургак ачыткы
- 2 чай кашык Нан татымал аралашмасы
- 2 чай кашык Жакшы деңиз тузу
- 2 кашык Инжир бал
- 380 ml Жылуу суу
- 2 чай кашык Жакшы жаңгак майы
- 100 g Жаңгактын данектери
көрсөтмө
- Унга нан татымалдары, туз жана кургак ачыткы менен аралаштырып, ачыткы, суу жана анжир балын кошуп жакшылап жууруйбуз.
- Камырды шар кылып формага келтирип, аны идишке (бир аз нымдуу чүпүрөк менен) жаап, камыр көрүнөө чоңойгонго чейин 1-1 1/2 саатка жылуу жерде.
- Ал ортодо жаңгак дандарын көмөч казанга ачык күрөң түскө чейин кууруп (мммм, ашканада жыт буркурап турат), анан чоң бычак менен туурайсыз! Майдаланган жаңгакты колдонбоңуз)
- Майдаланган жаңгактарды үстөлдүн үстүнө жайып, муздатып алыңыз!
- Көтөрүлгөн камырды жаңгак жана жаңгак майы менен жакшылап жууруңуз! (Эгер кампада жаңгак майы жок болсо, арахис майын да колдонсо болот
- Даяр болгон камырды 2 бөлүккө бөлүп, узун нандарды формага келтириңиз же ун куюлган себеттерге салыңыз! Бир аз жылуу суу менен жууп, дагы 30-40 мүнөткө туруңуз.
- Көтөрүлгөн нандарды нан кагазы төшөлгөн табага салып, аларды бычак менен кесип, ортоңку рельске 180° WL (200° градус O+U жылытылган) 25-30 мүнөттөй бышырыңыз! Андан кийин дагы 120 мүнөт 140 ° градус WL (10 ° O + U-жылуулук) үчүн жылуулук бышырып. (КЕҢЕШ: Кытырак кабык алуу үчүн, мен мешке КАЙНАПКАН суу куюлган ысыкка чыдамдуу идиш койдум)
- KNOCK TEST!!! Духовкадан нанды чыгарыңыз (мештин кол каптарын колдонуңуз) жана манжаңыз менен арткы жагын "кагыңыз"! Эгер көңдөй болсо, нан бышкан! Нандарды зым стеллажда муздатып алыңыз
- Ал эми азыр: БОН ТАПИТ!!!
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 258ккалУглеводдор: 43.9gпротеин: 5.5gFat: 6.5g
