John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 350 g Буудай уну
- 350 g Капталган ун
- 2 аш кашык туз
- 1 аш кашык Бышыруу уыты
- 70 g май
- 500 ml Айран
- 1 аш кашык кант
- 1 куб ачыткы
- жумуртканын сарысы жана сүт жайып
- Мүмкүн ветчина, сыр, салями,
- Шоколад же Нутелла толтуруу үчүн
көрсөтмө
- Булочкаларды да кечинде жакшылап даярдаса болот, ал эми круассандарды таң атканча абдан салкын жерде калтырса болот. Бирок коркпоңуз, алар көп ачылат, анан абдан бош жана абадай. Эртең менен бир жолу бышырып, эртең мененки круассандар даяр
- Айранга шекер менен ачыткыны эритип алабыз.
- Идишке ундун эки түрүн, тузду, бышыруучу угутту жана жумшартылган майды салабыз. Ачыткы сары сүттү кошуп, аны жылмакай камыр кылып иштетиңиз. Камыр эки эсе көбөйгөнүчө 30-45 мүнөткө көтөрүлөт.
- Камырды дагы жууруп, 50-60 см тегерекче кылып жайабыз. Тегеректи торт сыяктуу 12 бөлүккө бөлөбүз. Кааласаңыз, азыр круассандарды өз даамы менен толтурсаңыз болот.
- Круассан пайда болушу үчүн, ар бир үч бурчтуу кесимди кенен жагынан ороп алабыз. Круассандарды табакка салыңыз. Сүт менен жумуртканын сарысын аралаштырып, аны менен круассандарды сүйкөп, дагы 45 мүнөткө туруңуз.
- Духовканы 170°ка чейин ысытыңыз. Рулеттерди 20 мүнөт бышырыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 205ккалУглеводдор: 29.9gпротеин: 5.6gFat: 6.8g
