Breakfast Rolls

Алдын ала даярдалган камыр: Түшкү тамактан кийин баштаса болот. 120 мл сууну 2 г ачыткы менен аралаштырып, 100 г ун кошуп жакшылап аралаштырабыз. Жабылган, четке кой.

Негизги камыр: Кечинде даярдаса болот. 100 мл суу, туз жана калган 3 г ачыткыны аралаштырыңыз. Калган унду жана алдын ала камырды кошуп, бардыгын жылмакай жана ийкемдүү камыр кылып жууруйбуз. Үстүн жаап, муздаткычка түнү менен коебуз.

Духовканы 30°Сге чейин ысытыңыз, болжол менен кийин өчүрүңүз. 20 мүнөт. Камырды идиштин ичинен чыгарыңыз, мындан ары жуурубаңыз. Пергамент кагазын бышыруучу баракка салыңыз. Камырды 6 бөлүккө бөлүп, рулеттерди жасап, бышыруучу кагазга салабыз. Бычак менен ортосунан узундугун кесип, жылуу мешке салып, 30 мүнөттөй коебуз.

Андан кийин мештен алып, чүпүрөк менен жаап коюңуз. Азыр мешти 250 ° С ысытып. Ошентип, роллдор кайра жакшы барып, балким, оюктарды кесип алат.

Суу менен чачып, мешке салыңыз. Эшикти жабуудан мурун мештин түбүнө бир чыны суу куюп, эшикти тез жабыңыз. Болжол менен 10-15 мүнөттө алтын түскө чейин рулеттерди бышырыңыз. Эгер рулеттин карараак болушун кааласаңыз, аларды духовкага бир аз көбүрөөк калтырсаңыз болот.

Роллдор нан бышыруучу рулеттерге караганда консистенциясы боюнча бир аз катуураак, алар сени тезирээк толтурат, бирок алар абдан даамдуу.