John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Жашылча
- 1 үзүм Кызыл калемпир
- 1 үзүм пияз
- 2 үзүм Сарымсак тиштери
- 4 кашык Extra кыз зайтун майын,
- 100 ml Жашылча сорпосу *
- 1 кашык Бальзам сиркеси кара
- Туз жана калемпир
паприка сыр соусу
- 1 үзүм Жазгы пияз
- 20 g май
- 1 диск Кызыл калемпир
- 1 чай кашык Таттуу паприка порошок
- 2 кашык Сыр иштетилген
- 4 кашык каймак
Бургер үчүн
- 4 Discs Богемиялык чүчпара*
- 2 үзүм Пияз пирожки **
- 4 жалбырак Жашыл салат
- 4 жалбырак Кызыл крест
- Бышыруу үчүн май
көрсөтмө
Жашылча
- Пиязды жана сарымсакты тазалап, калемпирдин кабыгын жана уруктарын алып салыңыз. Пиязды жарым кесимдерге, сарымсакты таякчаларга жана болгар калемпирин тилкелерге туурайбыз. Соус үчүн паприкадан бир нече тилке бөлүп коюңуз.
- Көмөч казанга 2 аш кашык май куюп, ага жашылчаларды кууруп алабыз. Сорпаны кошуп, жашылчаларды жумшартылганча бышырыңыз. Сор кайнаары менен, уксус куюп, калган эки аш кашык майды кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Туз жана калемпир менен татымына жараша.
паприка сыр соусу
- Калган болгар калемпирин кичинекей кубиктерге жана пиязды вафлидей жука кесимдерге кесип.
- Көмөч казанга сары майды ысытып, жашылча кубиктерин / кесиндилерин тез көтөрүңүз. Иштелген сырды жана паприка порошокту кошуп, жылмакай соуска чейин аралаштырыңыз. Ал өтө компакттуу болсо, аны бир аз каймак менен суюлтуңуз.
Бургердин курулушу
- Чүчпаранын кесиндилерин * (чүчпара: Чоң энемдин «Богемский пельмени») жана пияз пирожкилерин ** (жашылчалар: кой сыры кошулган майда пияз жашылчалары) бир аз май менен көмөч казанга кууруп алыңыз. (Бүгүн биз такталган сары майды жасагандан кийин, чүчпарага даам берүү үчүн, майы алынган жана куурулган жумуртканын агы куурулган.)
- Алдын ала ысытылган тарелкага пельмендин кесиндисин салып, үстүнө салатты салабыз. Үстүнө паприка сыр соусун сүйкөп, үстүнө пияз пирожкисин салабыз. Эми дагы бир аз соус жана бүт нерсени экинчи бир кесим менен жаап, бир аз кызыл кресс себелеп.
- Болгар калемпири жана пияз жашылчалар менен кызмат кылгыла.
- Эскертүү 8: Бул бургерге бардык жашылча пирожкилери, ошондой эле эттен жасалган торттор (тефтели, тефтели, тефтели) ылайыктуу.
- * Татымал аралашмаларына шилтеме: Бүртүктүү жашылча сорпосу кайра жүктөлдү - өзүңүз жасоо оңой
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 504ккалУглеводдор: 2.6gпротеин: 3.5gFat: 54.2g
