John Myers
Киришүү: Непалдагы эл аралык ашканаларды изилдөө
Непалдык тамактарды эстегенде, момос жана дал бхат сыяктуу тамактар эске түшөт. Бирок, Непал өзүнүн салттуу ашканасы менен гана белгилүү эмес, өлкө эл аралык тамак-ашка да эшигин ачты. Акыркы жылдары Непалда жергиликтүү тургундарды да, туристтерди да тейлеген эл аралык ресторандардын агымы байкалды. Кытайдан италияга чейин Непалдагы эл аралык ашкана тамак ышкыбоздору үчүн кулинардык укмуштуу окуяларды сунуштайт.
Непалдагы популярдуу эл аралык ашканалар жана ресторандар
Непалдын борбору Катмандуда көптөгөн эл аралык ресторандар жайгашкан. Эгер сиз кытай тамактарын эңсесеңиз, Темель менен Будхадан түрдүү ресторандарды табасыз. Ошо сыяктуу эле, Лазимпат аймагы италиялык ресторандары менен белгилүү. Эгер сиз жапон ашканасын издеп жатсаңыз, Катмандуда көптөгөн суши ресторандарын таба аласыз. Мындан тышкары, Мексика жана Жакынкы Чыгыш ашканасы да Непалда популярдуулукка ээ болууда.
Burger Shack, Roadhouse Cafe жана Fire and Ice Pizzeria Непалдагы эң популярдуу эл аралык ресторандардын бири. Бул ресторандар эл аралык тамактарды гана сунуштабастан, алардын тамактарына уникалдуу непалдык бурулушту да тартуулайт. Ашпозчулар жергиликтүү ингредиенттерди жана татымалдарды колдонуп, жергиликтүү тургундарды да, туристтерди да канааттандырган фьюжн тамактарды жасашат.
Непалда эл аралык ашканалардын нукура даамдарын ачуу
Непалда эл аралык ашкананы татып көрүү бир нерсе, бирок чыныгы даамдарды сезүү башка нерсе. Непалдагы көптөгөн эл аралык ресторандар Непалдын даамына ылайыктуу өздөрүнүн уникалдуу даамдарын жаратышат. Бирок, кээ бир ресторандар келип чыккан өлкөгө саякатка алып баруучу чыныгы даамдарды сунуштайт.
Мисалы, жапон рестораны Дарума нукура жапон тамактарын жасоо үчүн жаңы ингредиенттерди жана салттуу тамак жасоо ыкмаларын колдонот. Ошо сыяктуу эле, корей рестораны, Arirang, Кореяда популярдуу салттуу корей барбекю жана башка корей тамактарды сунуш кылат.
Жыйынтыктап айтканда, Непал салттуу Непал ашканасынын жери гана эмес, ошондой эле эл аралык ашканаларды сынап көрүүнү каалаган тамак-аш ышкыбоздору үчүн кулинардык укмуштуу окуя. Непалдагы эл аралык ресторандар италиядан корейге чейин келип чыккан өлкөнүн даамын Непалдык даам менен айкалыштырган уникалдуу тажрыйбаны сунуштайт. Туристпи же жергиликтүү туристпи, Непалда эл аралык ашкананы изилдөө - бул сөзсүз түрдө сынап көрүү.
