John Myers
Киришүү: Самоадагы көчө тамактарынын көрүнүшүн изилдөө
Жаңы маданиятты изилдөөгө келгенде, жергиликтүү көчө тамак-ашын сынап көрүүдөн алда канча кызыктуу нерселер бар. Тынч океандын түштүгүндөгү кооз арал мамлекети Самоа да бул эрежеден четте албайт. Полинезиялык, меланезиялык жана европалык таасирлерди камтыган бай кулинардык тарыхы менен Самоадун көчө тамактарынын сахнасы ар кандай укмуштуу тамак-ашты сүйүүчү үчүн сынап көрүшү керек. Бирок Самоадагы көчө тамак-аш дүкөндөрүн таба аласызбы? Келгиле, билип алалы.
Самоадагы көчө тамак-аш күркөлөрүнүн болушу
Кыска жооп ооба, сиз Самоадагы көчө тамак-аш дүкөндөрүн таба аласыз. Чынында, алар жергиликтүү тамак-аш маданиятынын негизги бөлүгү болуп саналат. Мындай күркөлөрдү базарлардан, көчөлөрдүн бурчтарынан, жада калса пляждан тапса болот. Самоадагы эң популярдуу көчө тамак-аш сатуучуларынын айрымдары жаңы жемиштерди, куурулган жүгөрү жана кокос тамактарын сатышат. Сиз атүгүл ока (чийки балык салаты) жана палусами (кокос сүтүндө бышырылган таро жалбырактары) сыяктуу салттуу самоа тамактарын саткан күркөлөрдү таба аласыз.
Самоадагы бардык көчө тамак-аш дүкөндөрү бирдей түзүлбөгөнү чын болсо да, мыкты сатуучуларды издеп жатканда көңүл буруш керек болгон бир нече негизги нерселер бар. Биринчиден, буйрутма күтүп турган жергиликтүү тургундардын узун кезеги бар күркө издеңиз. Бул, адатта, тамак-аш таза жана даамдуу экенин жакшы белгиси. Экинчиден, жергиликтүү тургундардан сунуштарды сураңыз. Алар адатта сиз менен сүйүктүү жерлерин бөлүшүүгө кубанычта болушат.
Самоадагы популярдуу көчө тамактары
Эми Самоада көчө тамак-аш дүкөндөрү оңой бар экенин билгендиктен, келгиле, эң популярдуу тамактарды карап көрөлү. Бул жерде Самоадагы көчө тамактарынын бир нечеси:
- Панипопо – кокос каймак жана кант аралашмасы толтурулган таттуу, үлпүлдөк булочка. Бул таттуу тишке ээ болгон адам үчүн аракет кылуу керек.
- Pisupo - Консерваланган жүгөрү эт Самоа ашканасынын популярдуу ингредиент болуп саналат, жана pisupo да өзгөчө эмес. Бул чын жүрөктөн тамак, адатта, күрүч жана таро жалбырактары менен берилет.
- Fa'ausi - кокос каймак жана күрөң кант менен жасалган таттуу жана жабышчаак десерт. Бул таттуу тамак издеп жүргөндөр үчүн эң сонун вариант.
Жыйынтыктап айтканда, көчө тамак-аш күркөлөрү Самоадагы жалпы көрүнүш болуп саналат жана алар жергиликтүү тамак-аш маданиятын сезүүгө уникалдуу мүмкүнчүлүк берет. Көптөгөн даамдуу тамактарды жасап көрүүгө болот, бекеринен көчө тамактары жергиликтүү тургундар менен туристтер арасында популярдуу тандоо. Андыктан, эгер сиз Самоага саякаттоону пландап жатсаңыз, аралдагы эң мыкты көчө тамак-аш сатуучуларын издеңиз.
