John Myers
Куурулган Zucchini тилимдеринде кең жумуртка кесме менен кап Кей
Куурулган цуккини кесимдери боюнча кенен жумуртка кесмеси менен идеалдуу капкак капкагы сүрөтү жана жөнөкөй кадам-кадам көрсөтмөлөрү бар рецепт.
Соус үчүн:
- 30 г Сабиз, сары
- 2 м.-г Помидор, толук бышкан
- 0,5 даана помидор калемпири, кызыл
- 3 кичинекей Пак Чой (кычы капуста)
- 1 smaller Zucchino, green
- 6 кашык күн карама майы
- 1 чай кашык Устрица соусу
- 1 чай кашык балык соусу, жарык, (кечап икан)
- 2 чай кашык тай пружинд соусу, (Индофуд, самбал Бангкок)
- 60 g Coconut water, (Asian shop, drinks)
- 2 аш кашык апельсин ширеси
- 1 г Тоок сорпосу, Крафт бульон
- Макаронду көп кайнак туздалган сууга 3 мүнөттөй кайнатыңыз (пакеттин тиркемесин караңыз). Жакшылап чыпкалап, жаңы чай сүлгүгө жайып, бир аз кургатуу керек.
- Жашыл цуккинону жууп, астыңкы учун кесип, болжол менен 12 даана кесип. Мм калың кесим. 10 мүнөт туздуу сууга чылап, андан кийин жаап, жаңы чай сүлгүгө кургатуу керек.
- Ошол эле учурда, сабизди жууп, кабыгынан тазалап, аларды болжол менен кескичке кесиңиз. Помидорду жууп, сабагын алып, кабыгын тазалап, узунунан экиге кесип, жашыл жана ак сабагын ажыратыңыз. Ар бир жарымын узунунан, дандарын алып, төрттөн жарымын узунунан экиге бөлүңүз. Кызыл томат калемпирин узунунан экиге кесип, сабагын, бөлүктөрүн жана дандарын алып, болжол менен бөлүктөргө бөлүңүз. 1 см өлчөмүндө. Жуулган Пак Чойдон сары жана куураган жалбырактарды алып салыңыз. Сабактан калган жалбырактарды ажыратып алып салыңыз. Ак жалбырактарды бөлүп, жарымын кайчылаш кесип. Жашыл жалбырактарды болжол менен узунунан кесип. 2 см туурасы. Ак жана жашыл бөлүктөрүн өзүнчө даяр болуңуз.
- Кабак тилимдерин 2 аш кашык күн карама майы менен көмөч казанга эки тарабы ачык күрөң түскө чейин кууруп, жылытылган табакка салып, бир чымчым туз, мурч жана кунжут себелейбиз.
- Вокко 2 аш кашык күн карама майын ысытып, сабизди, помидор калемпирин жана ак пакчойду кошуп, 2 мүнөт куурабыз. Жашылчаларды воктон чыгарып, калган күн карама майын вокко кошуп, ысытып, кесмени салып, 2 мүнөт куурабыз. Помидор менен бирге куурулган жашылчаларды кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз. Жашыл Пак Чой жалбырактарын бир аз соус менен кошуп, кыскача кууруңуз. Сервис тарелкасына салып, кооздоп, кошумча казанга калган соус менен жылуулап бериңиз.
