John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 400 g сабиз
- 400 g Картошка
- 400 g Zucchini
- 1 Пияз болжол менен. 100 г
- 2 сельдерей 1-2 сабактары болжол менен. 100 г
- 100 g Буурчак тоңдурулган
- 2 аш кашык Шалфей сүртүлгөн (бул жерде: өткөн жылдагы өз бакчасынан)
- 1 аш кашык Майоран сүрттү (бул жерде: өткөн жылы өз бакчасынан)
- 1 аш кашык Деңиз тузу
- 500 ml Жашылча сорпосу (2.5 чай кашык заматта)
- 500 ml Өсүмдүк суусу (бышыруучу суу)
- 2 косыныз май
- 0,5 аш кашык Самбал оелек
- 2 чоң чымчым деңиз тузу
- 1 Буулоочу салгычы бар казан
көрсөтмө
- Сабиздин кабыгын тазалагыч менен тазалаңыз, жашылча гүлүн кыргыч менен сүртүңүз, 2-де 1 жасалгалоочу бычак менен сүртүңүз жана бычак менен декоративдик сабиз гүлүнүн кесимдерин (болжол менен 4 - 5 мм калыңдыкта) кесиңиз. Картошкаларды тазалап, жууп, туурайбыз. Цуккинини жашылча гүлдөрүнүн кыргычы менен аарчып, узунунан төрттөн бир бөлүгүн аарчып, тилимдерге бөлүңүз (болжол менен 1 см калың). Пияздын кабыгын тазалап, сегизге бөлүңүз жана кесимчелерге бөлүңүз. Сельдерейди тазалап / алып салыңыз жана диагоналдык түрдө кесимдерге бөлүңүз (болжол менен 1 см калың). Жашылчаларды (картошка кубиктерин, сабиздин гүлдөрүн, пияздын сыныктарын, сельдерей тилимдерин жана цуккини тилимдерин) буу чыгуучу жайга салып, болжол менен куюңуз. Тарелкага 2 литр суу куюп, бардыгын болжол менен бышырып/бууруңуз. 25 - 30 мүнөт. Чоң казанга сары майды (2 аш кашык) ысытып, бууга бышырылган жашылчаларды кошуп, кыскача кууруп, жашылча сорпосу менен (500 мл / 2.5 чай кашык заматта) шылдыңдап, үстүнө 500 мл бышыруучу сууну куюңуз. Деңиз тузу (1 чай кашык), сүртүлгөн майоран (1 чай кашык) жана сүртүлгөн шалфей (2 чай кашык) менен татып, 5 - 10 мүнөт кайнатыңыз. Самбал оелек (½ чай кашык) жана деңиз тузу (2 чоң чымчым) менен татып, кызмат кылыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 75ккалУглеводдор: 7.2gпротеин: 1.1gFat: 4.6g
