John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 300 g Сельдерей тамыры
- 350 g Картошка
- 1 орто пияз
- 500 g каштан, каштан; вакуумда салынган же банкадан чыгарылган
- 4 косыныз Май, мисалы, зайтун майы
- 0,25 L Кургак Ак шарап
- 3 аш кашык Тез сорпосу
- 2 байланыштуу петрушка
- 150 g Камчы каймак
- Туз калемпир
көрсөтмө
- Картошка менен сельдерейди тазалап, жууп, туурайбыз. Пияздын кабыгын тазалап, кубик кылып кесиңиз. Каштанды таңгактан чыгарыңыз (же банкадан: сүзгүчтүн үстүнө коюп, сууну төгүңүз), 3 каштанды бир жакка коюңуз.
- Казанга 2 аш кашык майды ысытыңыз. Ага даярдалган пиязды, сельдерейди, картошканы жана каштанды кууруңуз. шарап менен Deglaze, болжол менен кошуу. 11/2 л суу жана шорпо, жакшылап аралаштырып, кайнатып алып. Үстүн жаап, 25 мүнөттөй кайнатабыз.
- Калган 3 каштанды ичке тилкелерге туурайбыз. Көмөч казанга 2 аш кашык майды ысытып, каштанды 2-3 мүнөттөй кууруп алабыз. четке кой. петрушка жууп, туурап.
- Каштан шорпосун майдалап пюре кылып, каймак менен тазалаңыз. Туз жана калемпир менен татымына жараша. Шорпону тизип, петрушка жана каштан кесимдери менен кооздоп, дасторконго бериңиз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 142ккалУглеводдор: 11.9gпротеин: 2.1gFat: 9.5g
