John Myers
Жапайы сарымсак менен тоок салат
Сүрөт жана жөнөкөй кадам-кадам көрсөтмөлөрү менен жапайы сарымсак рецепти менен идеалдуу тоок салат.
- 4 даана тоок эти
- 0,5 Bd шорпо жашылчалар
- туз
- 4 даана сабиз
- 3 даана шалбар
- 5 аш кашык Салат каймак, баланс
- 6 аш кашык йогурт, жарык
- 4 кашык сорпосу
- 150 г жапайы сарымсак
- 1,5 аш кашык Карри
- 1 чымчым Шекер
- Жапайы сарымсак тузу (өздүк өндүрүш)
- Жапайы сарымсак майы (өздүк өндүрүш)
- шорпо жашылчаларды тазалоо жана майда бөлүктөргө кесип, тоок төш жуушат. Шорпо жашылчаларын мискейге салып, тооктун төш этин салып, туз салып, сууга толтуруңуз, баары жакшылап жабылат. Муздак коюп, тооктун чоңдугуна жараша 20-30 мүнөттөй бышырып, такыр кургап калбашы керек. Муздап туруңуз.
- Чачты тазалап, майда кубиктерге кесип, сабизди тазалап, майда тилкелерге кесиңиз. Жапайы сарымсак майын ысытып, шалот жана сабизди териңиз. Жапайы сарымсак туз менен сезон. Муздап туруңуз.
- Ошол эле учурда, соус жаса. Йогурт менен салат каймакты аралаштырып, жапайы сарымсак тузун, шекерди жана карриди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Муздатылган сорпону аралаштырыңыз.
- Жапайы сарымсакты тазалап, майда тилкелерге кесип.
- Муздатылган тооктун төшүн кубик кылып кесип, жапайы сарымсак кошулган соуска кошуңуз. Сабиз менен шалотту кошуп, кылдаттык менен бүктөйбүз. 2 саат тик, анан ырахат алыңыз.
- Сорпонун калганы эртеси күнү мага шорпо негизи катары колдонулат, тооктун этиндегидей күчтүү эмес, бирок куюп салуу үчүн өтө жакшы.
