John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 1 букет Ак спаржа
- 1 букет Жашыл спаржа
- 600 g Тоок этинин филеси
- 6 сыра Парма ветчина
- Тимьяндын бир нече бутактары
- 0,5 букет Червил
- 2 косыныз Зайтун майы
- 1 Ачык күрөң
- 1,5 косыныз Бал суюктук
- Туз калемпир
көрсөтмө
- спаржа эки түрүн жууп. Ак спаржа кабыгын тазалаңыз. Бардык спаржаларды кыйгач бөлүктөргө кесип. Тооктун филеси үч бөлүккө кесип. Туз жана мурч менен себелеп. Ар бир ветчина тилимдерин экиге бөлүңүз. Ар бир тооктун этин жарым бутак тимьян менен жаап, анан жарым кесим ветчинаны ороп коюңуз.
- Чоң казанга 1 аш кашык майды ысытыңыз. Болжол менен ар бир тараптан этти кууруп. 2 - 3 мүнөт. Андан кийин бышыруучу табакка салып, болжол менен 100 градуска чейин ысык мешке бышырыңыз. 20 - 30 мүнөт.
- Ал ортодо көмөч казанга калган майды ысытып, ага ак спаржаларды 10 мүнөт кууруп алабыз. Жашыл спаржа мынчалык көп убакытты талап кылбайт, dswg. болжол менен кийин гана кошуу. 5 мүнөт. Апельсиндин ширесин сыгып, бал менен аралаштырыңыз. Көмөч казанга куюп, бир аз кайнатыңыз. Туз жана калемпир менен татымына жараша. Червилди үзүп, үстүнө себиңиз. Баарын чогуу иретке келтириңиз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 168ккалУглеводдор: 4.1gпротеин: 20.3gFat: 7.8g
