Цикорий: Анда жашылчалар сезондо

Цикорий даамдуу жана ар тараптуу - бирок белгилүү бир мезгилде гана жеткиликтүү. Биз макалабызда сиз супермаркетте цикорийди качан сатып алсаңыз болот жана аны бакчаңызда жыйноо мезгили келгенде кыскача айтып бердик.

Цикорий мезгили качан болот?

Эндив салаттарына кирген цикорий барган сайын популярдуу болуп баратат. Салаттарда болобу же жылуу болсун, ал өзүнүн тарт нотасы аркасында ашканага өзгөчө бир нерсе алып келет. Бирок, цикорий сезондук жашылча болуп саналат. Салатты качан сатып алуу жакшы экенин бул жерден биле аласыз:

• Германияда цикорий суук айларда сезондо болот. Ал октябрда башталып, мартта бүтөт. Аймактык товарларга таянган адам аларды кышында сатып алышы керек.
• Эгер сиз региондук аспектиге көңүл бурбай калсаңыз, анда сиз дагы эле супермаркет текчелеринде цикорий таба аласыз, анткени салат жалбырагы дүйнө жүзү боюнча өстүрүлүп, жөнөтүлөт.
• Эгер сиз өзүңүз бакчада цикорий өстүрүүнү кааласаңыз, анда мезгилге баш ийип, кычыраган кыш айларында цикорийди жыйнашыңыз керек.