John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
бир тарабын сүртүп:
- 2 кашык Дижон кычы
кууруу:
- 1 Компьютер Тазартылган май
- 1 Компьютер Кесилген пияз
- 1 чай кашык Орой туз
- Тегирменден кара мурч
- 100 g Кесилген сабиз
- 1 кашык Томат пастасы үч жолу топтолгон
- 1 атылуу Порт кызыл
- 100 ml Бардолино
- 0,5 чай кашык Кургатылган тимьян
- 0,5 чай кашык Кургатылган розмарин
- 3 Компьютер лавр жалбырагы
- 5 Компьютер Арчанын мөмөлөрү
- 3 Компьютер тиштери
- 250 ml Эт шорпо
дүйнөмдү:
- 1 атылуу Суюк крем
- 1 кашык Каймак
Гарнир:
- 200 g Кале жаңы
- 1 чай кашык Бышыруучу порошок
- 1 литр суу
- 3 Компьютер Тазаланган мом картошка
- 1 Компьютер Кесилген пияз
- 1 литр суу
- 1 Компьютер май
- 1 атылуу каймак
- Орой туз
- 1 чымчым Жаңы майдаланган мускат жаңгагы
- 1 чымчым Тегирменден кара мурч
көрсөтмө
Кале:
- Сабактардан ажыратып, аларды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Кыскача ысык сууга разрыхлитель менен бланч, өчүрүү, эт туурагыч аркылуу айлантуу. четке кой.
Уй эти:
- Дижон горчица менен бир тарабын сүртүңүз. Ысык такталган сары майга, адегенде кычы жок жагына кууруйбуз.
- Этти буруңуз. 2. Этти бышырыңыз. Этти казандан чыгарыңыз.
- Пияздын жана сабиздин кесиндилерин кууруп, томат пастасын бир аз кызартып, порт шарабы менен деглазурь кылып, азайтууга мүмкүнчүлүк берет.
- Кызыл шарапты куюп, этке салып, розмарин + тимьян себелеп, азайтып коёбуз. Эт сорпосу менен толуктаңыз, татымалдарды кошуңуз. Эми этти орточо температурада 2 сааттай бышырыңыз.
Акыркы жарым саат:
- Пияз менен үстүнө картошканы (туздалган суу) салып, жакшы 20 мүнөт бышырыңыз. жакшы электен куюп.
- Сары майды ысытып, капуста салып, аралаштырып, каймакты кошобуз. Кыскача кайнатыңыз, өчүрүңүз. Картошканы кайра кошуп, эзип, сезонду. Жакшылап аралаштырыңыз.
- Соустан этти алып, кесип.
- Балык лавр жалбырагын соустан чыгарып, соусту аралаштырып, бир аз коюуланып, каймак, каймак менен тазалайбыз. Кызмат кыл!
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 34ккалУглеводдор: 1gпротеин: 4.9gFat: 1.1g
