John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 125 g Fennel жаңы
- 250 g Черри помидор кызыл
- 75 ml Ак вино
- 2 кашык Bianco бальзам уксусу
- 1 Аш кашык (деңгээл) Чийки камыш канты
- 1 аш кашык Кориандрдин уруктары
- 0,5 аш кашык Горчица уруктары
- 0,25 аш кашык Кургатылган чили
- 1 чай кашык Био лимондун кабыгы
- Туз гүлү
- Майдаланган ак калемпир
- 1 кашык май
- 12 Компьютер Туздалган зайтун, кабыгы, кара
- 10 Аш кашык (деңгээли) Fe Extra кыз зайтун майын,
- 2 Компьютер Код филеси, жаңы, 180 гр.
көрсөтмө
- Fennelди тазалап, узунунан экиге кесип, ичке кесимчелерге кесип. Жашыл сакта. Помидорду жууп, жарымына бөлүңүз. Шарапты, уксусту жана шекерди кайнатып, бир жакка койгула. Кориандрды майдалап майдалаңыз. Беш аш кашык зайтун майын ысытып, кориандр, горчица дандарын жана чили үлүштөрүн кошосуз. Помидорду кошуп, кыскача кууруп, уксус аралашмасын куюп, орто отто 4 мүнөттөй кайнатабыз. Flur de sel, калемпир жана лимондун кабыгы менен сезон. Жылытып кой.
- Эки аш кашык зайтун майын сары май менен ысытыңыз. Балыкты калемпир жана туз менен татып, тери жагын катуу кууруп, анан жай отто тунук болгонго чейин кайнатыңыз. Калган майды ысытып, ага беш мүнөттөй фенхель клинасын кууруп алабыз. Акыркы мүнөттө зайтундарды кошуп, даамын татыңыз.
- Помидор сорпасын терең табактарга салыңыз. Үстүнө треска коюңуз. Fennel жашылчалары менен чачат. Жаңы багет менен дароо кызмат кылыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 248ккалУглеводдор: 4.5gпротеин: 1gFat: 24.6g
