John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
камыр
- 150 g ун
- 1 жумуртка
- 1 чымчым туз
- 70 g Муздак май
- Nutmeg
жаап
- 3 лук
- 2 Сарымсак тиштери
- 1 сабиз
- 1 Лик
- 50 g Майда кесилген бекон
- 75 g Жапайы каман салями, жука кесилген
- туз
- калемпир
- Espelette калемпири
- май
калыптоо
- 1 чөйчөкчө Каймак
- 2 жумуртка
- туз
- калемпир
көрсөтмө
камыр
- Идишке унду туз жана майдаланган мускат жаңгагын салып, ортосуна чуңкурча жасап, ал жерге жумуртканы чалып, четине сары майды майда кубиктерге бөлүп таратып, анан колуңуз менен жылмакай камырга ороп алабыз. камырды пленкага салып, муздаткычка бир саат тыныктырып коёбуз.
жаап
- Пиязды кубиктерге, ал эми сарымсакты тилкелерге туурайбыз. Сабизди экиге бөлүп, майда кесимдерге бөлүңүз. Пиязды экиге кесип, андан кийин жакшылап жууп (желдеткиле) анан дагы жарымын экиге бөлүп, пиязды тилке кылып кесиңиз.
- Көмөч казанга бир аз майды ысытып, орто отто пияз менен сарымсакты тунук болгуча кууруп, андан кийин сабизди салып, 2 мүнөттөй бууга бышырып, анан пиязды кошобуз, алар да 2 мүнөт бышырышат.
- Эми табанын ортосун тазалап, ичине бекон менен жапайы каман салямисин салыңыз. Баарын дагы 2 мүнөт аралаштырып, анан идишке салып, туз, мурч жана эспелетте калемпири менен жакшылап татып, бир аз муздатыңыз.
калыптоо
- Эки жумуртка менен каймакты жылмакайга чейин чалып, калемпир жана туз менен аралаштырыңыз, өтө катуу эмес.
Монтаждоо жана бүтүрүү
- Духовканы 190 градуска чейин ысытыңыз. Кесилген эки тоңдургуч баштыктын ортосуна камырды жука жайып, үстүнкү тоңдургуч баштыкты жулуп алып, үстүнө торт табаны тескери коюп, 1 см тигиш менен камырды кесип алабыз.
- Эми камыр менен торт табасын которуп, башка тоңдургуч баштыкты тартыңыз, эми камыр өзүнөн өзү эле көмөч казанга жылып кетет. Камырды вилка менен бир нече жолу тешип. Эми торттун үстүнө жакшылап таратып, үстүнө куябыз. Орто текчеде тортту 45-50 мүнөт бышырыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 327ккалУглеводдор: 62.3gпротеин: 8.9gFat: 4.3g
