John Myers
мазмуну
show
Тилекке каршы, жаңы алынган ширелер көпкө сакталбай, абада бузулат. Ошондуктан бир нече күндүн ичинде иче албай турган нерсени сактап калуу керек. Ушундай жол менен, сиз дагы эле кышында улуу жайкы түшүм бир нерсе бар.
Сок сыггычсыз ширени сактоо
- Даяр ширени 72 градуска чейин ысытып, бул температураны жыйырма мүнөт кармаңыз.
- Кааласаңыз, ширеге шекерди кошо аласыз. Бардык кристаллдар эригенге чейин аралаштырыңыз.
- Ошол эле учурда айнек бөтөлкөлөрдү жана капкактарды кайнак сууга он мүнөт стерилизациялаңыз. Идиштер жарылып кетпеши үчүн, баарын бир эле учурда жылытуу керек.
- Ширени воронка менен толтуруңуз (Amazonдо* €1.00) туура эмес болгондорго. Үстүндө 3 см чек болушу керек.
- Дароо капкакты ачып, банкаларды тескери буруңуз.
- Бөлмө температурасында муздатуу үчүн калтырыңыз.
- Бардык капкактардын бекемдигин текшерип, аларды этикеткалап, салкын жана караңгы жерде сактаңыз.
Буулуу шире сыггычтан ширени сактоо
Эгерде сиз ширелерди буу ширесин сыгып алсаңыз, кошумча жылытуудан үнөмдөөгө болот:
- Алынган ширени дароо стерилденген бөтөлкөлөргө куюп, аларды жаап, банкаларды тескери бурабыз.
- 5 мүнөттөн кийин которуп, бөлмө температурасында муздатыңыз.
- Бардык капкактардын бекемдигин текшерип, аларды этикеткалап, салкын жана караңгы жерде сактаңыз.
Бул жол менен шире бир нече айга чейин сакталат. Эгер дагы узак сактоо мөөнөтүн кааласаңыз, ширени сактай аласыз.
Ширени кайнатып алыңыз
- Үч сантиметрге чейин толтурулган жана капкагы менен жабылган бөтөлкөлөрдү консервалоочу машинанын торуна коюңуз.
- идиштер жарым чөгүп калышы үчүн жетиштүү суу куюп. # 75 градуста жарым саат сактайбыз.
- Бөтөлкөлөрдү алып салыңыз жана бөлмө температурасында муздатыңыз.
- Бардык капкактардын бекемдигин текшерип, аларды этикеткалап, салкын жана караңгы жерде сактаңыз.
Ширени муздатуу жолу менен сактаңыз
Муздак сығымдалган ширеде эң көп витамин бар. Аны коромжусуз сактоо үчүн жөн гана тоңдурса болот.
- Ширени жакшы чайкалып, үстү буратылган идиштерге куюңуз.
- Булар төрттөн үч бөлүгүн гана толтуруу керек, анткени суюктук кеңейип, тоңуп калат.
- Буларды муздаткычка салыңыз.
