John Myers
мазмуну
show
Жасмыкты бышыруу: Бул жерде
Пластина линзаларынын ар кандай түрлөрү бар. Бышыруу убактысы жасмыктын түрүнө жараша өзгөрөт. Жасмык, бирок бышыруу үчүн бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат. Бышыруучу сууга туз кошпоңуз! Жасмыкты туз менен бышыруу аларды катуу кармайт.
- Биринчиден, линзаларды муздак суу менен чайкаңыз. Аларды сүзгүчкө салып, жасмыкты агын суу астында чайкаңыз. Күрөң жасмыкты бышырганга чейин жакшы чылап турганын эске алыңыз. Башка сортторду да бир нече саатка сууга чылап койсоңуз болот. Сортуна жараша бышыруу убактысын кеминде төрттөн бир саатка кыскарта аласыз.
- Жасмыкты казанга салыңыз. Эки эсе көп таза суу кошуңуз. Чылап турган сууну колдонбоңуз! Казанды капкак менен жаап коюңуз.
- Сууну кайнатыңыз. Андан кийин мешти орточо жылуулукка коюңуз. Жасмыкты 30дан 60 мүнөткө чейин бышырып алалы. Жасмык сууга чыланган болсо, бышыруу азыраак убакытты талап кылат. Жасмыкты сууга салбастан, бир саатка чейин бышыруу керек. Ошондо гана жасмык жасалат.
- Андан кийин сууну төк. Эми сиз жасмыкты түздөн-түз жей аласыз же тамакка кайра иштетсеңиз болот.
Жасмыктан жасалган шорпо: Рецепт менен ушундайча ийгиликке жетесиз
Жасмык шорпосу үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек: 3 сабиз, 250 г картошка, 4 помидор, 300 г табак жасмык, 1 литр жашылча сорпосу, 2 таякча сельдерей, 2 аш кашык жаңы майдаланган петрушка, 1 чай кашык жаңы майдаланган тимьян жалбырактары, 1 аш кашык жаңы майдаланган ложа, 2 аш кашык бальзам уксусу, 1 чай кашык бал, туз жана мурч. Айтмакчы: Бул шорпо вегетарианчылар үчүн идеалдуу.
- Жасмыкты кайнатыңыз. Ошол эле учурда, сельдерейди тазалап, кесиңиз. Ошондой эле, помидорду жууп, сабиз менен картошканы тазалаңыз. Жашылчаларды туурайбыз.
- мискейге жашылча сорпосу салып. Жасмыкты бул жерге кошуңуз. сорпону кайнатып алып, андан кийин жашылчаларды кошуу.
- Казанды капкак менен жаап, жашылча менен жасмыкты болжол менен 30-40 мүнөт бышырыңыз.
- Шорпону оттон алып, жаңы майдаланган чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды салыңыз. Өзүңүзгө жаккан татымалдарды колдонуңуз.
- Кааласаңыз, мисалы, Вена колбасасын кесип, бир табак жасмык шорпосу менен берсеңиз болот.
