Ashley Wright
мазмуну
show
ингредиенттер
- 500 g Кызыл калемпир
- 1 орто көлөмдүү Кызыл пияз
- 1 Сарымсактын тиштери
- 2 косыныз май
- 1 косыныз Томат пастасы
- 1 чымчым кант
- 0,125 аш кашык Паприка порошок
- 1 литр Жашылча сорпосу, заматта
- 230 g Cod филе
- 1 букет Жаңы укроп
- 2 косыныз Creme fraiche сыр
- Туз жана калемпир
көрсөтмө
- Түбөлүктүү, өзөгүн жууп, жуунуп, кыркаларды чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Пиязды жана сарымттын кабыгын багып, экөө тең чоң кубга бөлүңүз. Чоң идишке 1 аш кашык майда жылуулук, паприка тыйындары, сарымсак жана пияз. Помидор пастасын аралаштырыңыз, кант жана паприка порошогун кошуңуз. Сорпону куюп, бардыгын 15-20 мүнөткө созуңуз.
- Код филесин муздак суу менен жууп, кургатып, 4 бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Калган сары майды (1 аш кашык) көмөч казанга ысытып, андагы треска бөлүктөрүн ар бир тарабын 1-2 мүнөттөн кууруп алабыз. Туз жана мурч менен сезон.
- укропту майда туурайбыз. Калемпир каймак шорпосун блендер менен сүртүңүз. Туз жана калемпир менен татымына жараша. Шорпону 4 тарелкага бөлүп, үстүнө треска кесиндилерин коюп, 2 даб крем-фрайш менен дасторконго берип, укроп себелеп бериңиз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 128ккалУглеводдор: 8.7gпротеин: 10gFat: 5.9g
