John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Каймак порчини козу карын шорпосу
- 2 категориялар боюнча Porcini козу карындары, кургатылган
- 500 ml Суу, ысык
- 2 кичине лук
- 2 кичине Рама Кулинессе
- 200 ml Татымына жараша ак шарап
- 2 категориялар боюнча Alpro соя ашканасы
- 8 косыныз Байлоо үчүн ун
- 8 косыныз Сезим менен байланыштыруу үчүн суу
- Туз, калемпир
- 200 g Ландана (порцини козу карындары менен трюфель) сыр
көрсөтмө
Каймак порчини козу карын шорпосу
- Таш козу карындарды таңгактан алып, идишке салыңыз. Ченелген көлөмдөгү суу ысып, анан идиштин ичине куюп, 30 мүнөттөй чылап коюңуз.
- Пияздын кабыгын тазалап, экиге бөлүп, чагылган чопперге салыңыз. Кастранды алып, кулинесси ысык болсун. Ага майда тууралган пиязды тунук болгонго чейин кууруңуз. ак шарап менен Deglaze жана кайнатып алып. Порчини козу карындарын, чылап турган сууну жана Alpro Soja Cuisine кошуңуз.
- Баарын аралаштырып, аны өчүрүп, 10 мүнөттөй кайнатыңыз. Андан кийин унду суу менен кошо аралаштырып, анда эч кандай кесек болбошу үчүн, аралаштырып, коюулансын. Туз жана гурман калемпири менен сезон, татымына жараша.
- Берердин алдында кол блендери менен пюре салыңыз. Андан кийин шорпо идиштерине же терең табактарга салыңыз. Сырды бөлүп алып, чөйчөкчөлөргө таратыңыз. Андан кийин дароо кызмат кыл!
