John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Crispy Duck:
- 2 Кытырак өрдөк à 310 г (бул жерде: Али Норддон)
Аралаш жашылчалар:
- 5 Пияз болжол менен. 400 г
- 100 g Кызыл пияз
- 100 g Жазгы пияз 1 кичинекей боо
- 1 үзүм Лик
- 100 g Сары калемпир (1 кичинекей калемпир)
- 1 Кызыл калемпир
- 1 үзүм Имбирь болжол менен. 200 г
- 2 Сарымсак тиштери
- 4 косыныз Арахис майы
- 2 косыныз Таттуу соя соусу
- 2 косыныз соя соусу
- 2 чоң чымчым туз
- 1 чоң чымчым калемпир
Жержаңгак соусу:
- 1 сумка Жержаңгак соусу (Бул жерде: Asian Home Gourmet - Asia Shop)
- 1 Кичинекей банка арахис соусу 165 мл
- 1 косыныз кант
- 1 косыныз май
Сары күрүч:
- 200 g күрүч
- 1 аш кашык туз
- 1 аш кашык куркума
көрсөтмө
Кытырак өрдөк 1:
- Духовканы 200 ° C / желдеткич мешке чейин ысытыңыз. Пакеттен өрдөктөрдү алып, фольганы алып, духовкага 20 мүнөткө коюңуз.
Жержаңгак соусу:
- Кичинекей казанга кокос сүтүн (165 мл) + 35 мл сууну (чаюу менен банка) салып, арахис соусу үчүн 1 пачка аралашмасын, 1 аш кашык шекерди жана 1 аш кашык майды кошуп, баарын аралаштырыңыз. Аралаштырганда баарын кайнатып, капкагы жок дагы 15 мүнөт кайнатып коёбуз / бир аз азайтыңыз.
Сары күрүч:
- 3,450 мл сууну 1 чай кашык туз жана 1 чай кашык куркума менен кайнатыңыз. 200 г (мисалы: тай жыпар жыттуу күрүч) салып аралаштырыңыз, капкагын жаап, эң төмөнкү режимде 20 мүнөт бышырыңыз. Бышыруу учурунда капкагын ачпаңыз. 20 мүнөттөн кийин мискейди плитадан чыгарып, күрүчтү вилка менен бошотуңуз. Капкагын толугу менен жаппаңыз жана күрүчтүн 5-10 мүнөт бууланышына жол бериңиз.
Аралаш жашылчалар:
- Пияздын кабыгын тазалап, төрттөн бир бөлүгүн туурап, тилимдерге бөлүңүз. Пиязды тазалап, жууп, майда шакекчелерге кесиңиз. Пиязды тазалап, жууп, экиге кесип, шакекчелерге кесиңиз. Сабиздин кабыгын тазалагыч менен тазалап, жашылча гүлүн кыргыч / тазалагыч менен 2 1 кооздоочу бычак менен сүртүп, бычак менен декоративдик сабиз гүлүнүн тилимдерин (болжол менен 2 - 3 мм калың) кесип. Калемпирди тазалап жууп, майда тилкелерге кесип. Чили калемпирин тазалап, жууп, экиге бөлүңүз жана майда шакекчелерге кесиңиз. Имбирь менен сарымсакты тазалап, майда туурайбыз. Жашылчаларды көмөч казанга арахис майы (4 аш кашык) менен кууруңуз / аралаштырыңыз жана таттуу соя соусу (2 аш кашык), соя соусу (2 аш кашык) менен кууруңуз. Тузду (2 чоң чымчым жана калемпирди (1 чоң чымчым)) кошуп, бардыгын дагы 5 мүнөт аралаштырып, эки мешке чыдамдуу идишке таратыңыз.
Crispy Duck 2:
- Өрдөктөрдү өтө курч бычак менен тилимдерге кесип (бул жерде: электр бычак) жана ар бирин жашылча төшөгүнө коюңуз. Алдын ала ысытылган духовкага салып, 200°С температурада 25 мүнөттөй бышырабыз. Гриль функциясы менен акыркы 5 мүнөт.
Кызмат кылуу:
- Кытырак өрдөктү аралаш жашылчалар, сары күрүч жана арахис соусу менен бериңиз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 731ккалУглеводдор: 18.2gпротеин: 0.5gFat: 74.1g
