John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Vichy сабиз:
- 750 g жашыл менен жаш сабиз
- 90 g май
- 30 g Бүт камыш канты
- 1,5 букет Жаңы жылмакай петрушка
- 0,5 аш кашык Деңиз тузу
- 0,5 аш кашык Майдаланган калемпир
- 1 литр Вичи суусу
Винтнердин тоок эти:
- 16 Компьютер Жаңы пияз
- 1,5 kg Мом картошка
- 5 Компьютер Тоок буту
- 5 косыныз Зайтун майы
- Туз жана калемпир
- Калемпир
- 300 g Жашыл үрөнсүз жүзүм
- 3 Компьютер Негизги сабагы
- 250 ml Ак вино
- 500 ml Тоок сорпосу
көрсөтмө
Vichy сабиз:
- Сабизди тазалап, тилимдерге бөлөбүз. петрушка майда туурап. Кастрюльге кумшекер менен майды карамелиздеп, сабизди салып, аралаштырып 2 мүнөт тыныктырып коёбуз. Андан кийин сабиздин үстүн жабууга жетиштүү суу куюп, суу кайра бууланганга чейин орточо отто капкагы жок бышырыңыз. Кызмат көрсөтүү алдында петрушка салып бүктөп.
Винтнердин тоок эти:
- Пияздын кабыгын тазалап, бөлүктөргө бөлөбүз, картошканы жууп, жарымына бөлөбүз. Тооктун буттарын туз, мурч, калемпир жана май менен маринадтап, 1 сааттай тыныктырып коёбуз. Пиязды жана картошканы тамчылатуучу табага салып, туз, мурч жана май куябыз. Үстүнө тоок барабандарын жайып, 200 градуста ысытылган духовкада ортоңку стеллажда 15 мүнөт бышырабыз.
- Ал ортодо майоран жалбырагын сабагынан жулуп алыңыз. Шарап менен сорпону кайнатып алып, легенге жүзүм жана майоран менен тооктун буттары менен салыңыз. Дагы 45 мүнөт бышырыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 79ккалУглеводдор: 7.8gпротеин: 0.9gFat: 4.4g
