John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 500 g Майда картошкалар
- 1 бадыраң
- 250 g Каймак
- 2 Сарымсак тиштери, майда майдаланган
- 1 букет Жалбырак петрушка, майда тууралган
- 1 косыныз Укроп учтары, кургатылган
- Тегирменден кара мурч
- туз
көрсөтмө
- Бадыраңды жакшылап жуу, бирок кабыгын тазалаба. Андан кийин экиге бөлүп, өтө суу болуп калбаш үчүн чай кашык менен сүртүңүз. Андан кийин бадыраңды сүргүчтөн өткөрөбүз. Кургатылган укроптун учтарын жана майдаланган петрушка кошуңуз. Сиз, албетте, жаңы укропту да алсаңыз болот, бирок ал учурда жок болчу жана менимче, кургатылган укроп учтары алгылыктуу альтернатива.
- Каймакты өзүнчө идишке салып, майдаланган сарымсакты, ошондой эле туз, мурч кошуп баарын жакшылап аралаштырып, анан бадыраңдын үстүнө куюп, баарын жакшылап аралаштырып, муздаткычка 1 сааттай коёбуз.
- Ал ортодо пиджак картөшкөсүн кайнатып, суусун сызып, кабыгын тазалап, бадыраң каймак менен дасторконго коёбуз.
