Чыныгы даниялык кондитерлерди табыңыз

Киришүү: Чыныгы даниялык кондитер

Даниялык кондитер, ошондой эле Вена наны же Даниялык наны катары белгилүү, дүйнө жүзү боюнча популярдуу болуп калган үлбүрөгөн кондитердик токочтун бир түрү. Кондитер жеңил, үлбүрөгөн камырдан жасалган жана өзүнүн даамдуу жана майлуу даамы менен белгилүү. Даниялык кондитер Скандинавия ашканасынын негизги бөлүгү болуп саналат жана кылымдар бою ырахаттанып келген.

Чыныгы даниялык кондитер – бул чебер колду жана бир аз чыдамкайлыкты талап кылган чыныгы деликатес. Кемчиликсиз даниялык кондитер өтө таттуу эмес, таттуу толтуруу менен жеңил, кабык жана аба болуп саналат. Бул кондитердик тамакты сутканын каалаган убагында, эртең мененки тамакка, түшкү тамакка же таттуу тамак катары жесе болот.

Дания кондитерлеринин тарыхы

Даниялык кондитердик токочтун тарыхы 19-кылымдан башталат, ал биринчи жолу Данияда австриялык наабайчылар тарабынан киргизилген. Кондитер Данияда тез эле популярдуу болуп, көп өтпөй Европанын башка бөлүктөрүнө экспорттолот. Кондитердик токочтун популярдуулугу 20-кылымда өсүп, көп өтпөй Дания ашканасынын негизги бөлүгүнө айланган.

Даниялык кондитер ошондон бери дүйнө жүзү боюнча сүйүктүү кондитер болуп калды, көптөгөн өлкөлөр оригиналдуу рецептке өзүнүн уникалдуу бурулуштарын жана даамын кошуп жатышат. Бүгүнкү күндө даниялык кондитер дүйнө жүзү боюнча кафелерде, ресторандарда жана үйлөрдө ырахаттанып, ар бир региондо кондитерди даярдоонун жана тейлөөнүн өзүнүн уникалдуу ыкмасы бар.

Чыныгы даниялык кондитердик ингредиенттер

Чыныгы даниялык токочторду жасоонун ачкычы колдонулган ингредиенттерде. Камыр ун, ачыткы, кумшекер, жумуртка, сүт жана майдан турат. Камырга колдонулган сары май даниялык кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик кондитердик түзүлүшүн берет.

Кошумча, Даниялык кондитер бадам пастасы, мөмө же шоколад, анын ичинде ар кандай даамдар менен толтурулган болот. Толтуруу - бул кондитердик тамакка анын таттуу даамын берет жана жеке табитке жана салтка жараша өзгөрүшү мүмкүн.

Даниялык кондитердик камырды жасоо

Чыныгы даниялык кондитер камырын жасоо көп убакытты талап кылган процесс. Камыр ачыткы, кумшекер жана сүттү аралаштырып, ачытуу жолу менен даярдалат. Ачыткы аралашмасы ачыгандан кийин ага ун, жумуртка, сары май кошулуп, бир нече саатка тыныктырып коёбуз.

Андан соң камыр жука жайылып, ортосуна бир катмар сары май кошулат. Андан кийин камыр майдын үстүнө бүктөлүп, катмарлар пайда болот. Бул процесс бир нече жолу кайталанып, даниялык кондитердик азыктарга мүнөздүү болгон кабык катмарларды түзөт.

Даниялык кондитерлерди калыптандыруу жана бышыруу

Камыр даярдалгандан кийин кондитердик формага жана бышырууга убакыт келди. Камырды майда чарчы же тик бурчтук кылып кесип, ортосуна начинка кошулат. Кондитер андан кийин ар кандай формага, анын ичинде классикалык "прецель" формасына келтирилет жана бир аз убакытка көтөрүлөт.

Кондитер андан соң духовкага кызарганга чейин бышырып, бышырат. Бышкандан кийин, кондитер кызмат кылуудан мурун муздаганга калтырылат.

Даниялык кондитерлердин жалпы сорттору

Даниялык кондитерлердин бир нече түрлөрү бар, алардын ар бири өзүнүн өзгөчө даамы жана толтурулушу менен. Кеңири таралган сорттордун арасында бадам пастасы менен толтурулган жана кесилген бадам менен толтурулган классикалык "спандауэр" кирет. Башка популярдуу сортторуна бурмаланган кондитердик "крингле" жана апийим уругу менен толтурулган "тебиркес" кирет.

Даниядагы мыкты даниялык кондитер дүкөндөрү

Дания өзүнүн даамдуу даниялык кондитерлери менен белгилүү жана өлкө боюнча көптөгөн дүкөндөр жана кафелер бар, алардан сиз бул даамдуу кондитердик тамактан ырахат ала аласыз. Даниядагы эң популярдуу кондитердик дүкөндөрдүн арасында Lagkagehuset, Wulff & Konstali жана Conditori La Glace кирет.

Даниялык кондитер дүйнө жүзү боюнча

Даниялык кондитер дүйнө жүзү боюнча популярдуу кондитер болуп калды жана бүт дүйнө жүзү боюнча кафе жана ресторандарда ырахаттанып жатат. Көптөгөн өлкөлөр классикалык рецептке өзүнүн уникалдуу бурулуштарын кошуп, кондитерлерди сүйүүчүлөрү үчүн жаңы жана кызыктуу даамдарды жаратышты.

Чыныгы Дания кондитеринен ырахаттануу үчүн кеңештер

Чыныгы даниялык кондитердик нандан ырахаттанып жатканда, аны бир чыны кофе же чай менен жупташып, кондитердик токочтун даамдуу даамын жана текстурасын толук түшүнүү үчүн ар бир тиштегенден акырын даамын татып көрүү жакшы. Кошумчалай кетсек, даниялык кондитер мештен жаңы чыккандан ырахат алуу сунушталат, анткени ал жылуу кызмат кылганда эң майда жана даамдуу болот.

Жыйынтык: Чыныгы даниялык токочторду бүгүн аракет кылыңыз

Жыйынтыктап айтканда, даниялык нукура кондитер бүткүл дүйнө жүзү боюнча ырахат алган чыныгы деликатес болуп саналат. Данияда же дүйнөнүн башка бөлүгүндө болсоңуз да, бул даамдуу кондитердик нандан ырахат ала турган көптөгөн кондитердик дүкөндөр жана кафелер бар. Анда эмне үчүн бүгүн жаңы, кабыгы бар даниялык кондитердик нан менен сыйлап, кылымдар бою ырахаттанып келген даамдуу даамдан даам татууга болбойт.