Мексикалык таттуу нан менен таанышуу

Мексикалык таттуу наны, ошондой эле "pan dulce" деп аталган, Мексика маданиятында сүйүктүү тамак болуп саналат. Бул салттуу түрдө кант, коюлтулган сүт же бал сыяктуу ингредиенттер менен таттууланган нандын бир түрү. Ал жөнөкөй тегерек түрмөктөн тартып, татаал жасалган кондитердик азыктарга чейин ар кандай формада, өлчөмдөрдө жана даамдарда болушу мүмкүн.

Мексикалык таттуу наны көбүнчө эртең мененки тамакка кофе же ысык шоколад менен, түшкү тамак же десерт катары жешет. Ал ошондой эле Америка Кошмо Штаттарынын жана Мексиканын олуттуу калкы бар башка өлкөлөрдө көптөгөн мексикалык наабайканалардан же азык-түлүк дүкөндөрүнөн тапса болот.

Мексикалык таттуу нандын тарыхы жана келип чыгышы

Мексикалык таттуу нандын тарыхы 16-кылымда испан колонизаторлорунун Мексикага келишинен башталат. Испандыктар буудай унун жана кантты колдонууну камтыган нан бышыруу ыкмаларын ала келишкен. Мексиканын түпкү эли бул жаңы ингредиенттерди тез арада өздөрүнүн тамак-аш маданиятына киргизип, акыры мексикалык таттуу нандын жаралышына алып келген салттардын биригүүсүн түзүшкөн.

Убакыттын өтүшү менен мексикалык таттуу нан Мексиканын өзгөчөлүгүнүн жана маданиятынын символуна айланган, Мексиканын ар бир аймагында нандын уникалдуу варианттары бар. Бүгүнкү күндө мексикалык таттуу нан мексикалык ашканасынын ажырагыс бөлүгү бойдон калууда жана дүйнө жүзү боюнча адамдар тарабынан ырахаттанып жатат.

Мексикалык таттуу нандын түрлөрү

Мексикалык таттуу наны ар кандай формада, өлчөмдөрдө жана даамдарда болот. Мексикалык таттуу нан абдан популярдуу түрлөрүнүн кээ бирлери төмөнкүлөр:

• Кончалар: деңиз кабыгына окшогон кытырак үстү менен таттуу рулеттер
• Кочинита: корица-кант кошулган чочко сымал таттуу рулеттер
• Orejas: кумшекер менен чаңдалган, жарым ай түрүндөгү кондитердик азыктар
• Marranitos: чочконун түрүндөгү пряник печеньелери
• Эмпанадалар: жемиш, каймак же сыр менен толтурулган таттуу тамактар

Бул Мексикалык таттуу нандын көптөгөн түрлөрүнүн бир нечеси гана. Көптөгөн мексикалык наабайканалар таттуу нандын кеңири тандоосун сунуштайт, ошондуктан ар дайым жаңы жана кызыктуу даамдар бар.

Мексиканын таттуу нанында колдонулган ингредиенттер

Мексикалык таттуу нан ун, кант, жумуртка, сүт жана ачыткы, анын ичинде ар кандай ингредиенттерден жасалган. Кээ бир нанда даам үчүн корица, анис же ваниль сыяктуу кошумча ингредиенттер бар. Мексикалык таттуу нандын ар бир түрү ага өзгөчө даамы жана текстурасын берген ингредиенттердин уникалдуу айкалышы бар.

Мексикалык таттуу нан көп учурда мөмө-жемиш, жаъгактар ​​же шоколад чипсы сыяктуу түстүү кошумчалар же толтуруу менен кооздолот. Кокос, кунжут же ашкабактын уруктарын кооздоо үчүн колдонуу да кеңири таралган.

Мексикалык таттуу нан бышыруу искусствосу

Мексикалык таттуу нан бышыруу - бул сабырдуулукту, тактыкты жана майда-чүйдөсүнө чейин көңүл бурууну талап кылган чеберчилик. Камыр кемчиликсиз текстурага жетүү үчүн камыр жуурулушу жана тыныгуусу керек жана керектүү дизайнды түзүү үчүн кошумчаларды кылдаттык менен колдонуу керек.

Көптөгөн мексикалык үй-бүлөлөр муундан муунга таттуу нандын рецепттерин өткөрүп беришет, ар бир үй-бүлө өзүнүн уникалдуу ыкмаларына жана ыкмаларына ээ. Мексикалык наабайканалар да өз өнөрлөрү менен сыймыктанышат жана көбүнчө мексикалык таттуу нандын жаңы жана кызыктуу версияларын түзүү үчүн салттуу рецепттерге уникалдуу айланышат.

Мексикалык таттуу нандын аймактык сорттору

Мексиканын ар бир регионунда таттуу нандын уникалдуу варианттары бар, анын ичинде эң популярдуу аймактык сорттору бар:

• Pan de Muerto: Өлгөндөр күнү майрамы үчүн жасалган таттуу нан
• Кампечана: кант глазурь менен катмарланган таттуу кондитер
• Roscas de Reyes: ичине катылган кичинекей фигурасы бар таттуу нан, салттуу түрдө Эпифанияда жеген
• Taleras: көбүнчө бутерброд үчүн колдонулган жалпак нан
• Полворондор: кант упасы менен нан кукилери

Мексикалык таттуу наны - Мексиканын ашканасынын жана маданиятынын ар түрдүүлүгүн сезүүнүн эң сонун жолу.

Мексикалык таттуу нанды суусундуктар менен айкалыштыруу

Мексикалык таттуу нан ысык же муздак суусундук менен жакшы болот. Эртең мененки тамакка кофе, ысык шоколад же чай популярдуу тандоо. Түштөн кийин закуска же десерт үчүн муздак сүт, хорчата же мексикалык ысык шоколад - эң сонун вариант.

Кээ бир мексикалык таттуу нан, мисалы, пан де муэрто, көбүнчө мексикалык ысык шоколад менен жупташып, текила же мезкал менен кошо майрамдык тамактанышат.

Мексиканын таттуу нанынан кантип ырахат алуу керек

Мексикалык таттуу нан, анын ичинде ар кандай жолдор менен ээ болот:

• Эртең мененки тамак катары
• Түшкү тамак катары
• десерт катары
• ысык же муздак суусундук менен
• Достор жана үй-бүлө менен

Мексикалык таттуу нан көбүнчө башкалар менен бөлүшүлүп, ырахаттанып, аны социалдык жана маданий тажрыйбага айлантат.

Мексикалык таттуу нанын сатып алуу жана сактоо боюнча кеңештер

Мексикалык таттуу нанын сатып алууда, аны мексикалык наабайканадан же азык-түлүк дүкөнүнөн жаңы сатып алганыңыз жакшы. Жумшак, жыпар жыттуу, көгөрүп кеткен же эскирген нанды издеңиз.

Мексикалык таттуу нан үч күнгө чейин бөлмө температурасында кагаз же кездеме баштыкта ​​жакшы сакталат. Аны дагы бир айга чейин тоңдурса болот жана кызмат кылуудан мурун мешке бир нече мүнөт ысытса болот.

Мексикалык таттуу нанды үйдө жасоо

Мексикалык таттуу нанды үйдө жасоо - бул пайдалуу жана кызыктуу тажрыйба. Көптөгөн салттуу рецепттер интернетте бар, ошондой эле аракет кылуу үчүн көптөгөн заманбап вариациялар бар.

Үй шартында таттуу нан жасаганда рецептти кылдаттык менен аткарып, камырдын тыныгуусу жана көтөрүлүшү үчүн жетиштүү убакыт бөлүңүз. Мексикалык таттуу нандын уникалдуу вариантын түзүү үчүн ар кандай даамдар жана кошумчалар менен эксперимент жасоодон коркпоңуз.