John Myers
Чизкейктин мүмкүн болушунча аба менен тыгыз оролгон болушун каалайсыз. Туура оролгон чискейк муздаткычта же тоңдургучта кургап калбашы мүмкүн. Мындан тышкары, ал сыркейктин даамын сылык сактап, сырткы жыттарды сиңирүүгө бөгөт коёт.
Чизкейкти муздаткычка ачык калтыра аласызбы?
Эгер сиз аны бир-эки күндөн ашык убакытка жаңы бойдон сактагыңыз келсе, бир нече кошумча чараларды көрүшүңүз керек болот. Бирок, эгер сиз аны түнү же бир күн гана сактагыңыз келсе, сыр тортуңузду жаап, муздаткычта сактоо эң жакшы вариант!
Чизкейк муздаткычта ачык бойдон канчага чейин сакталат?
Чизкейкти сактоонун демейки ыкмасы - муздаткыч. Муздаткычта cheesecake 3 күндөн 7 күнгө чейин сакталат, бирок эң тазалыгы үчүн тортту сатып алгандан же бышыргандан 2-3 күндөн кийин бүтүрүүнү сунуштайбыз. Чизкейкти бир аз узагыраак кармоо үчүн тоңдурсаңыз болот. Тоңдургучта тортуңуз 1-2 айга жетет.
Чизкейкти муздаткычта кантип сактайсыз?
Чизкейкиңизди сактоонун эң жакшы жолу - аны муздаткычта же тоңдургучта сактоодо, кандай тандоо болбосун, аны аба өткөрбөй кармоо. Чизкейкти аба өткөрбөй кармап туруу үчүн, тортту толугу менен полиэтилен пленкасына ороп же тортту капкагы бар идишке салышыңыз керек.
Чизкейкти муздаткычка коюудан мурун канча убакыт муздатуу керек?
Анын ордуна эң жакшы нерсе - чискейкти муздаткычка коюудан мурун бир-эки саат муздатуу. Бул торттун сапатын сактоого жардам берет. Бирок, cheesecake өтө көпкө калтырылбашы керек.
Чизкейкти пружинада муздаткычка саласызбы?
Эң жакшы жана даамдуу натыйжаларга ээ болуу үчүн бышырылган сыр тортуңузду муздаткычка кеминде төрт саатка коюңуз, бирок түнү эң жакшысы.
Чизкейкти бышыргандан кийин жаап коёсузбу?
Чизкейкти ичинде 1 саатка жакын калтырыңыз. Дагы, температуранын капыстан өзгөрүшү көбүнчө жаракаларды пайда кылат. Чизкейк бөлмө температурасында болгондон кийин, полиэтилен пленкасы менен жаап, 4-8 саат же түнү муздатыңыз (менин каалаган узактыгым).
Муздаткычка жылуу сыр торт коюп койсоңуз эмне болот?
Муздаткычка жылуу cheesecake толтуруу сыяктуу, бул жаман идея. Чизкейктин курамында сүт азыктары болгондуктан, ал бактерияларга жана башка жаман нерселерге кабылат. Бышыргандан кийин, жок эле дегенде, бир нече саатка, бирок эң көп дегенде алты саатка муздатуу үчүн калтырыңыз.
Чизкейкти пружинден качан алып салышым керек?
Чизкейкиңиз түнү бою, жок дегенде 12 саат муздаганга чейин көмөчтөн алып салууга аракет кылбаңыз. Бул сыныктарды болтурбоо үчүн жетиштүү бекем болушун камсыз кылат. Чизкейкти серпилген табанын түбүнөн алып салуу үчүн, торт түнү муздаткычта муздатылганын текшериңиз.
Чизкейк канча убакыт муздашы керек?
Сиздин сыр бышырууңузга муздатуу жана кесүүдөн мурун коюу үчүн көп убакыт керек. Перри эсептегичте бир саат, ал эми муздаткычта жок дегенде эки саат берүүнү сунуштайт.
Чизкейкимди түнү бою кастрюльде калтырсам болобу?
Толук муздаганда кызмат кылыңыз (кеминде 4 саат муздаткычта же түнү). Берүүдөн мурун, сыркейктин капталдарынан бошотуп алуу үчүн, сыркейктин капталдарын бойлото туюк бычакты сүзүп, аны серпилген формадан кылдаттык менен чыгарыңыз. Каалаган толтургучтарды кошуп, кызмат кылыңыз.
Чизкейкти пружинанын базасынан кантип кетирсе болот?
Чизкейкиңиз абдан бекем болушу үчүн түнү муздатылганын текшериңиз. Табаны табадан алып салыңыз; чоң бычак же металл шпательди алып, аны бошотуш үчүн кылдаттык менен cheesecake түбүнүн астына өткөрүңүз. Андан кийин тортту табакка кылдаттык менен көтөрүү үчүн эки же үч чоң куймак бургучту колдонуңуз.
