Danielle Moore
Тамакты жеерден мурун өңү боюнча сорттойсузбу? Жок, бактыга жараша, биз бул жерде эмнени айткыбыз келбейт. Өзүңүздү кандай сезип жатканыңызга жараша кийинки тамакты чогулта турган төрт гана түс категориясы бар жана ошол эле учурда бир нече фунттан арыласыз. Чындык болушу үчүн өтө жакшы угулат? Биз дүйнөдөгү эң жөнөкөй диетаны түшүндүрөбүз.
Жашыл, кызгылт, көк жана кызыл - бул дүйнөдөгү эң жөнөкөй диетадагы сыйкырдуу сөздөр, алар "түс менен тамактануу" деген мелодиялык аталыш менен жүрөт. Бир караганда, Nutri Score (тамак-аш светофор) жөнүндө ой алыс эмес, бирок муну менен эч кандай байланышы жок. Бирок бүт нерсе кантип иштейт жана түстөр эмнеге байланыштуу? Биз тактап жатабыз.
Түстөр боюнча тамактануу: Аны ким ойлоп тапкан?
Джанет Томсон англиялык диета боюнча адис жана 1990-жылдары "Fat to Flat" диета китеби менен оң макалаларды жараткан. "Түстү тез калыбына келтирүү программасы" менен, башкача айтканда, түс боюнча тамактануу, ал кайрадан ызы-чуу жаратты. Анткени азыр ал тамак-ашты жашыл, кызгылт, көк жана кызыл түс категорияларына бөлүп, өзүбүзгө канчалык жардам беришибиз керектиги боюнча сунуштарды берип, эмне жегенибизди өзүбүзгө калтырат. Чындык болуу өтө эле оңой окшойт? Бирок иштейт. Мындан тышкары, түскө жараша тамактануу тең салмактуу тамактанууга көмөктөшүшү керек. Анткени Жанет Томсондун айтымында, дени сак дене гана арыктай алат.
Түстөр менен эмне болду?
Дүйнөдөгү эң жөнөкөй диета үчүн Джанет Томсон бардык тамактарды түрдүү түс категорияларына бөлүп, туура тамактануу боюнча сунуштарды берет.
Төрт түс категориясы
- Жашылчалар, мөмө-жемиштер жана буурчак өсүмдүктөрү жашыл.
- Нан, картошка, макарон жана жарма сыяктуу крахмалдуу тамактар кызгылт түстө.
- Көк категорияга сүт, балык, эт, жаңгак жана үрөн кирет.
- Башка жагынан алганда, азыктык деңгээли төмөн бардык тамактар кызыл түстө. Бул таттуулар жана алкоголдук ичимдиктерди камтыйт.
Эксперттик сунуштар
- Жашыл түс категориясындагы тамакты өз каалоосу боюнча көп жесе болот. Томсон күнүнө жетиден сегизге чейин порцияны жана бир тамактанууну сунуш кылат. Бирок кургатылган жемиштерден баш тартуу керек, анткени аларда кант көп.
- Ал кызгылт категориядан күнүнө бирден экиге чейин тамактанууну сунуштайт. Бирок ал азыраак болушу да мүмкүн. Ак нанды бүт дан же ачытылган нан менен алмаштыруу керек. Таттуу картошка, квиноа, күрөң күрүч жана кускус дагы жакшы альтернатива болуп саналат.
- Көк түс ар бир тамактын туруктуу шериги жана бир бөлүгү болушу керек. Бирок этке караганда балык, жаңгак жана уруктарга артыкчылык берүү керек.
- Кызыл бекеринен эскертүү түс эмес. Бир нерсе үчүн өзүңүздү сыйлагыңыз келбесе, бул категориядан алыс болушуңуз керек.
Дүйнөдөгү эң жөнөкөй диета жөнүндө корутунду
Диета биз билген тамак-аш пирамидасына окшош, крахмалдуу тамак-аштын көлөмү аз углеводдор диетасына окшош.
Жашылчаларды, мөмө-жемиштерди жана буурчактарды көп жеп, белокторду жана майларды четке кагуу, канттуу тамак-аштар менен алкоголдук ичимдиктерден баш тартуу кыялдагы денеге дени сак жол сыяктуу көрүнөт.
