Авокадо ресторанында нукура мексикалык ашкананы көрүңүз

Киришүү: Авокадо ресторанында нукура Мексика ашканасын көрүңүз

Эгер сиз чыныгы мексикалык кулинардык тажрыйбаны издеп жатсаңыз, Авокадо ресторанынан башканы издебеңиз. Шаардын чок ортосунда жайгашкан бул ресторан муундан муунга өтүп келе жаткан салттуу ингредиенттерди жана рецепттерди колдонуу менен мексикалык ашкананын эң мыктысын сунуштайт. Эшиктен киргенден баштап, сизди Мексикага алып барышат, татымалдардын жана чөптөрдүн жыты абада жайнап, боорукер кызматкерлер жылуу "хола" менен тосуп алышат.

Мексикалык ашкананын кыскача тарыхы

Мексикалык ашкана миңдеген жылдарга созулган бай тарыхка ээ, ал түпкү ингредиенттерди жана бышыруу ыкмаларын испан жана башка европалык таасирлер менен айкалыштырат. Ацтек жана майя сыяктуу Колумбияга чейинки ашканалар негизинен жүгөрү, буурчак, чили калемпири жана помидор сыяктуу ингредиенттерге таянышкан, алар бүгүнкү күндө Мексика ашканасынын негизги бөлүгү болуп саналат. 16-кылымда испандардын келиши менен уй эти, чочконун эти, тоок эти жана сыр сыяктуу жаңы ингредиенттер, ошондой эле кууруу жана бышыруу сыяктуу тамак жасоонун жаңы ыкмалары киргизилген. Убакыттын өтүшү менен мексикалык ашканасы бүгүнкү күндө биз билген даамдуу жана түрдүү ашканага айланган.

Мексикалык ашкананы аныктаган ингредиенттер

Авокадо ресторанында ашпозчулар тамактарды жасоо үчүн эң жаңы жана эң нукура ингредиенттерди гана колдонушат. Мексикалык ашканада маанилүү ингредиенттердин кээ бирлери төмөнкүлөр:

• Жүгөрү: Тортилладан тамалеге чейин көптөгөн тамактарда колдонулат, жүгөрү мексикалык ашкананын негизги бөлүгү болуп саналат.
• Фасоль: Дагы бир негизги ингредиент, буурчак куурулган буурчак жана кара буурчак шорпо сыяктуу тамактарда колдонулат.
• Чили калемпири: жаңы, кургатылган же майдаланган болобу, чили калемпири жылуулук жана даам кошуп, көптөгөн мексикалык тамактардын негизги ингредиенти болуп саналат.
• Помидор: Помидор сальсалардан шорполорго чейин колдонулат.
• Cilantro: Бул чөп көптөгөн мексикалык тамактар ​​колдонулат жана жаркыраган, жаңы даам кошот.
• Лайм: Лайм ширеси гуакамолдон цевичеге чейин көптөгөн тамактарга кычкылдуулук жана даам кошуу үчүн колдонулат.

Авокадо ресторанынын атмосферасы

Авокадо ресторанындагы атмосфера ачык түстөр, мексикалык жасалгалар жана жандуу музыка менен жылуу жана жагымдуу. Ресторанда ички жана сырткы отургучтар бар, ошондуктан сиз күн нурунда же жылдыздардын астында тамактансаңыз болот. Кызматкерлер достук жана кунт коюп, өзүңүздү үйүңүздөгүдөй сезет.

Авокадо менюсун карап көрүңүз

Авокадо рестораны тако жана энчилададан тамалес менен мольге чейин салттуу мексикалык тамактардын кеңири түрүн сунуштайт. Менюда ошондой эле вегетариандык жана глютенсиз варианттар бар, ошондуктан ар бир адам өз тамактан ырахат алат. Авокадо ресторанынын ашпозчулары эң жогорку сапаттагы ингредиенттерди гана колдонушат жана ар бир тамактын даамы жарылып кетишин камсыздайт.

Авокадо ресторанында атайын жасалган тамактар

Авокадо ресторанында белгилүү тамактардын айрымдарына төмөнкүлөр кирет:

• Chiles en Nogada: Мексиканын Пуэбла шаарында пайда болгон тамак, бул тамакка майдаланган эт, мөмө-жемиштер жана жыпар жыттуу заттардын аралашмасы салынган куурулган поблано калемпири камтылган, үстүнө каймактуу жаңгак соусу жана анар уруктары кошулат.
• Mole: Бул бай, даамдуу соус 20дан ашык ингредиенттерден, анын ичинде чили калемпири, жаъгактар ​​жана шоколаддан жасалган. Ал, адатта, тоок же чочконун үстүнө берилет.
• Tacos al Pastor: Мексикадагы классикалык көчө тамагы, бул такодо маринатталган чочконун эти түкүрсө бышырылган жана үстүнө ананас, кинза жана пияз кошулган.

Авокадо ресторанында вегетариандык варианттар

Вегетариандык тамактарды жактыргандар үчүн Avocado Restaurant ар кандай варианттарды сунуштайт, анын ичинде:

• Enchiladas Verdes: Сыр менен толтурулган жүгөрү тортиллясы жана томатилло соусу менен толтурулган.
• Chiles Rellenos: Куурулган поблано калемпири сыр менен толтурулган жана томат соусу менен толтурулган.
• Portobello Mushroom Tacos: Грили портобелло козу карындары авокадо, пико де галло жана кинза кошулган жумшак жүгөрү тортильяларында берилет.

Авокадо ресторанында суусундуктар жана коктейлдер

Эч бир мексикалык тамак сергитүүчү суусундуксуз же коктейлсиз бүтпөйт. Авокадо рестораны ар кандай варианттарды сунуштайт, анын ичинде:

• Хорчата: корица жана ваниль кошулган таттуу, каймак күрүч сүт суусундугу.
• Маргарита: классикалык текила негизделген коктейл, жаңы лайм ширеси жана агава сиропу менен жасалган.
• Micheladas: лайм ширеси, ысык соус, Вустершир соусу жана туз жээги менен жасалган сырадан жасалган коктейль.

Авокадо ресторанында жей турган десерттер

Авокадо ресторанында десертке орун үнөмдөңүз, анда сиз Мексиканын салттуу тамактары менен ырахаттана аласыз, мисалы:

• Флан: кремдүү, карамель менен капталган крем.
• Churros: Куурулган камыр кондитер корица кант менен чачылган.
• Tres Leches торты: Сүттүн үч түрүнө чыланып, үстүнө каймак куюлган губка торт.

Жыйынтык: Авокадо ресторанында нукура мексикалык ашканадан даам татыңыз

Эгер сиз чыныгы мексикалык ашкананы кааласаңыз, Авокадо ресторанынан башканы издебеңиз. Салттуу тамактардан вегетариандык варианттарга чейин бул жандуу жана достук ресторанда бардыгы үчүн бир нерсе бар. Тамак жегенге келиңиз, атмосфера үчүн калыңыз жана канааттанган жана бактылуу сезип кетиңиз. Buen procho!