Crystal Nelson
Жалбыз чай Германиядагы эң популярдуу чай түрлөрүнүн бири. Бирок адистер азыр көптөгөн даяр аралашмаларда булгоочу заттардын коркунучтуу жогорку концентрациясы бар экенин аныкташты.
Чөп чайлары өсүмдүк токсиндери менен абдан булгангандыктан, аларды колдонуу ден соолукка зыяндуу деп эсептелет. Бул NDR бизнес жана керектөө журналы "Markt" тарабынан изилдөө жыйынтыгы болду. Лабораториялык анализде пирролизидин алкалоиддери (ПА) алты жалбыздан төртөө жана чөп чайларынан табылган - аз өлчөмдө болсо да канцерогендик болушу мүмкүн болгон өсүмдүк токсиндери. Уулар отоо чөптөрдүн курамында болот жана механикалык жыйноо учурунда жыйналган түшүмдүн ичине туура эмес кирип кетет.
Лабораториялык текшерүүдө чөп чайлары
Азырынча ЕБде белгиленген пирролизидин алкалоиддери үчүн эч кандай чектик маани жок. Ошого карабастан, тобокелдиктерди баалоо боюнча федералдык институту (BfR) PA үчүн коопсуз максималдуу алуу деңгээлин аныктады. Бул көрсөткүч күнүнө 0.42 микрограммды түзөт - чоңдор үчүн. Өздөрүнүн туш келди үлгүлөрүндө эксперттер REWE, Edeka, Aldi жана Lidl компанияларынын өнүмдөрүн карап чыгышты. Эң чоң утулганы Рюунун “Жа! Pfefferminze» сорту: Лаборатория бир чөйчөккө жалпысынан 0.67 микрограммды аныктады. Бул ичимдиктин бир чыны эле суткасына сунушталган максималдуу керектөөдөн ашат дегенди билдирет. Эдеканын өздүк брендинен чыккан чөп чайы “Kloster чөп аралашмасы” бир стаканына 0.36 микрограммга жетти. Лабораториялык анализдер ошондой эле Aldi жалбыз чайында жана өндүрүүчү Messmer чөп чайында коркунучтуу өсүмдүк токсиндерин көрсөттү - азыраак болсо да. Алди чайында бир чыныда 0.02 микрограмм ПА, Мессмердин продуктусунда 0.005 микрограмм болгон.
Кильдеги Христиан-Альбрехт университетинен токсиколог профессор Эдмунд Мазер бардык тамак-аш ПА болбошун талап кылат. Тиешелүү компаниялар керектөө журналына зыяндуу заттарды минималдаштыруу боюнча кеңири чараларды көрүшкөнүн кабарлашты.
