Канадалык Путинди изилдөө: Сору менен фри

Киришүү: Канадалык Поутин деген эмне?

Путин, канадалыктардын сүйүктүү тамак-ашы, быштак быштактары менен толтурулган, кытырак фриден жасалган тамак. Бул тамак 60 жылдан ашуун убакыттан бери Канадада негизги тамак болуп саналат жана даамдуу индульгенция катары дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болду. Путин Канадада сүйүктүү болуп саналат жана ал көбүнчө ресторандарда жана жол боюндагы күркөлөрдө берилет.

Путин - даамдуу, крахмалдуу жана сооротуучу даамдарга болгон каалоолорду канааттандырган жөнөкөй, бирок чынчыл тамак. Ал, адатта, гарнир же түнкү закуска катары берилет жана ал көбүнчө тез тамак-аш тармактарында, тамак-аш ташуучу унааларда жана салттуу ресторандарда кездешет. Путин канадалыктардын эң көрүнүктүү тамагы жана өлкөнүн маданияттарынын уникалдуу аралашуусун чагылдырган улуттук сыймыктын булагы болуп калды.

Поутиндин тарыхы: француз-канада тамактары

Поутиндин келип чыгышын Канаданын чыгышындагы француз-канада провинциясы болгон Квебектен алса болот. Бул тамак 1950-жылдардын аягында Квебектин элет жеринде пайда болгон деп айтылат, анда бир кардар ресторанда анын фрилерин сыр быштак менен толтурууну суранган. Ресторан ээси Фернан Лаченс тамакка соус кошуп, калганы тарых.

«Путин» деген сөз Квебеканын «башаламандык» деген жаргон термини, ал тамактын сырткы көрүнүшүн туура сүрөттөйт. Путин тез эле Квебекте популярдуу көчө тамак-ашына айланып, акыры Канаданын башка бөлүктөрүнө да тараган. Тамак көп жылдар бою ар кандай өзгөрүүлөргө жана ыңгайлаштырууларга дуушар болгон; бирок анын негизги элементтери ошол эле бойдон калууда: фри, соус жана сыр быштак.

Путиндин элементтери: Фри, соус жана сыр быштак

Путиндин жөнөкөйлүгү анын жагымдуулугунун бир бөлүгү. Тамак үч негизги ингредиенттерди камтыйт: кытырак фри, даамдуу соус жана жумшак сыр быштак. Фриди алтын кызарган жана кытырак болгонго чейин бышыруу керек жана алар соуска чейин жетишерлик коюу болушу керек. Соус коюу жана бай болушу керек, аны фри жана сыр быштактарына марттык менен куюш керек. Сыр быштактары жаңы жана кычыраган болушу керек, тамакка өзүнүн өзгөчөлүгүн жана даамын берет.

Бул элементтердин айкалышы сооронуч жана канааттандырарлык туздуу, даамдуу жана сырдуу даамдардын кемчиликсиз балансын түзөт. Тамактын жөнөкөйлүгү чексиз чыгармачылыкка жана эксперименттерге мүмкүндүк берет, негизги рецептке кошула турган ар кандай кошулмалар жана соустар.

Регионалдык вариациялар: Монреалдан Ванкуверге чейин

Путин Канадада улуттук тамак болуп калды, ал аймакка жараша ар кандай вариацияларга айланган. Классикалык поутин эң кеңири таралган жана бүт Канадада кездешет. Бирок, ар бир аймактын тамактын өзүнүн уникалдуу бурулушу бар.

Монреал стилиндеги поутинде уй этинен жасалган кара соус жана ага өзгөчө даам берген татымалдардын аралашмасы бар. Квебек Ситинин версиясы "поутин соусу" деп аталат жана соустун башка түрлөрүнө караганда коюураак жана таттуураак. Ванкуверде поутин көбүнчө кимчи жана чочконун эти сыяктуу азиялык шыктандыруучу ингредиенттер менен толтурулат.

Ар бир аймактын вариациясы тамакка өзүнүн уникалдуу даамын жана текстурасын кошуп, аны кызыктуу жана түрдүү кулинардык тажрыйбага айлантат.

Негизгиден тышкары: Creative Poutine Toppings

Путин чыгармачылык үчүн кенеп болуп калды, жана көптөгөн тамактануучу жайлар тамакка өзүнүн уникалдуу кошумчаларын кошушту. Тартылган чочконун этинен бекон битине чейин, жалапенос козу карындарга чейин, поутин кошулмасы ашпозчу каалагандай жөнөкөй же татаал болушу мүмкүн. Кээ бир мекемелер шоколад соусу же карамель менен толтурулган таттуу поутинди да сунушташат.

Чыгармачыл топингдер поутинге жаңы шык берип, тамакты ар тараптуу жана кызыктуу кылып берди. Путинди сүйгөндөр тамакты абдан даамдуу кылган классикалык элементтерден ырахат алып, жаңы даамдарды жана текстураларды изилдей алышат.

Путинди кайдан тапса болот: Канадалык чынжырлар жана жергиликтүү ашканалар

Путин Канадада кеңири жеткиликтүү, көптөгөн улуттук чынжырлар жана жергиликтүү тамактануучу жайлар тамакты тейлейт. McDonald's жана Burger King сыяктуу фаст-фуд тармактары тамактын версияларын сунуштап, поутинге секирип кетишти.

Бирок, чыныгы, даамдуу поутин тажрыйбасын алуу үчүн, жергиликтүү тамактануучу жайларга, айрыкча Квебекке баруу керек. Бул мекемелер көбүнчө жергиликтүү булактардан алынган ингредиенттерди жана үйдө жасалган гравийлерди колдонуп, тамакка уникалдуу айланышат.

Менюдагы Poutine: Канадалык ресторандардагы Путин сунуштарын изилдөө

Путин канадалык ресторандардын негизги тамак-ашына айланган жана көптөгөн ресторандар тамакка өзүнүн уникалдуу бурулуштарын кошушкан. Тамактануучу ресторандар трюфель майы жана фуа гра сыяктуу премиум ингредиенттерди колдонуп, поутинди жаңы бийиктиктерге көтөрүштү.

Жада калса эртең мененки тамактануучу ресторандар да менюсуна путин кошуп, жумуртка жана колбаса кошулган тамактын түрүн сунушташат. Poutine күнү-түнү каалаган убакта жей турган ар тараптуу жана кызыктуу тамак болуп калды.

Поутиндин ден соолукка тийгизген таасири: калория жана азыктык баалуулук

Путин эң пайдалуу тамак эмес жана аны сергек диетанын үзгүлтүксүз бөлүгү катары колдонуу сунушталбайт. Поутиндин бир порциясында 800 калория жана 30 грамм май болушу мүмкүн. Бирок, ченеми менен поутинди маал-маалы менен ырахаттанууга болот.

Путинди ден-соолукка пайдалуу кылуу үчүн, куурулгандын ордуна бышырылган фриди тандап, жеңилирээк соус колдонуңуз жана быштак быштактарынын санын азайтсаңыз болот. Же болбосо, тамактын вегетариандык же вегетариандык версияларын изилдөөгө болот.

Үй шартында поутин жасоо: кадам-кадам колдонмо

Путинди үйдө жасаса болот, бул кызыктуу жана оңой даярдалган тамак. Үй шартында поутин жасоо үчүн фри, быштак жана соус керектелет. Үй сорпосу уйдун же тооктун этинин, ун, май жана татымалдарды колдонуу менен жасалышы мүмкүн.

Тамакты жыйноо үчүн, фриди чоң идишке же табакка салып, фрилердин үстүнө ысык сорпону куюп, үстүнө быштак быштактарын себиңиз. Сыр быштактары эрип баштайт, даамдуу, кооз текстураны жаратат. Poutine жеке каалоосуна жараша ар кандай толтургучтар менен өзгөчөлөштүрүлүшү мүмкүн.

Жыйынтык: Канаданын сүйүктүү комфорт тамагын майрамдоо

Путин канадалыктардын эң көрүнүктүү тамагы болуп калды, ал өлкөнүн маданияттары менен даамдарынын уникалдуу айкалышын чагылдырат. Тамактын жөнөкөйлүгү жана ар тараптуулугу аны канадалыктар арасында сүйүктүү тамакка жана дүйнө жүзү боюнча популярдуу көчө тамагына айландырды.

Жөнөкөй тамак катары жөнөкөй башталышынан баштап, улуттук байлык катары учурдагы статусуна чейин, поутин канадалык маданияттын ажырагыс бөлүгү болуп калды. Поутин гарнир катары же кечки тамак катары ырахаттанып, адамдарды бириктирип, көңүл ачуунун кубанычын даңазалаган ыңгайлуу тамак болуп саналат.