John Myers
Киришүү: Мексиканын сүйүктүү ашканасы
Мексикалык ашкана - дүйнөдөгү эң популярдуу жана сүйүктүү ашканалардын бири. Ал өзүнүн тайманбас даамдары, татымалдары жана жаңы ингредиенттери менен белгилүү. Мексикалык тамак-аш жөн гана тако жана буррито жөнүндө эмес, бирок бул кылымдар бою өнүгүп келген ар түрдүү ашкана. Бул даамдардын, техниканын жана ингредиенттердин уникалдуу аралашмасына алып келген түпкүлүктүү жана европалык маданияттардын аралашуусу. Мексикалык ашкана дүйнө жүзү боюнча таанылган жана көптөгөн өлкөлөрдө негизги болуп калды.
Мексикалык тамак-аш помидор, пияз, сарымсак жана чили сыяктуу жаңы, жергиликтүү ингредиенттерди колдонууга байланыштуу. Мексикалык ашкана уй эти, тоок эти жана деңиз азыктары сыяктуу белокторго да бай. кинза, зире жана орегано сыяктуу жыпар жыттуу заттарды колдонуу мексикалык тамакка өзгөчө даамын берет. Мексикалык ашкана да Мексикада негизги өсүмдүк болуп саналат жүгөрү, анын пайдалануу менен белгилүү. Тортилла, тамалес жана башка жүгөрүдөн жасалган тамактар мексикалык ашкананын маанилүү бөлүгү болуп саналат.
Tacos: Иконикалык Мексикалык тамак
Тако, балким, мексикалык ашкананын эң белгилүү тамагы. Алар жумшак же катуу тортилляны уй эти, тоок эти, чочконун эти же балык сыяктуу ар кандай ингредиенттер менен толтуруп, андан кийин гуакамол, сальса жана башка татымалдарды толтуруу менен жасалат. Тако - бул ар тараптуу тамак, аны адамдын каалоосуна жараша ыңгайлаштырууга болот. Алар ачуу же жумшак кылып, ар кандай кошумчалар менен кызмат кылса болот.
Tacos жөн гана тез закуска же көчө тамак-аш эмес, ошондой эле Мексика маданиятынын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Алар мексикалык ашканасынын символу болуп саналат жана бардык курактагы адамдар тарабынан ырахаттанып жатат. Тако ошондой эле Мексикадагы көптөгөн фестивалдардын жана майрамдардын бир бөлүгү жана алар өлкөнүн тамак-аш маданиятынын маанилүү бөлүгү болуп саналат.
Guacamole: Мыкты закуска
Гуакамол – авокадо пюресинен, пияздан, помидордон жана лайм ширесинен жасалган жыпар жыттуу суу. Бул эң сонун закуска, аны жасоо оңой жана чипсы менен же тако же буррито менен гарнир катары берсе болот. Гуакамол өзүнүн кремдүү текстурасы жана жумшак даамы менен белгилүү, ал зире жана чили порошок сыяктуу жыпар жыттуу заттарды кошуу менен жакшыртат.
Гуакамол – даамдуу даамы жана ден соолук үчүн пайдасы үчүн дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болгон жөнөкөй тамак. Авокадо дени сак майларга бай жана булалардын, витаминдердин жана минералдардын жакшы булагы. Guacamole ошондой эле адамдын даам каалоосуна жараша өзгөчөлөштүрүү мүмкүн болгон ар тараптуу тамак болуп саналат. Аны ачуу же жумшак кылып жасаса болот жана даамын жакшыртуу үчүн жалапенос, кинза жана сарымсак сыяктуу кошумча ингредиенттерди кошууга болот.
Quesadillas: Мексикалык жайлуу тамак
Quesadillas көп учурда тез тамак же закуска катары ээ болгон жөнөкөй, бирок канааттандырарлык тамак болуп саналат. Алар жумшак тортилляга сыр жана тоок эти, уй эти же жашылча сыяктуу башка ингредиенттерди салып, анан сыр эрип, тортилья кытырак болмоюнча грильде же кууруу аркылуу жасалат. Quesadillas Мексикада популярдуу сооронуч тамак болуп саналат жана көп учурда сальса, гуакамол жана каймак менен берилет.
Quesadillas - бул ар тараптуу тамак, аны адамдын табитине жараша ыңгайлаштырууга болот. Алар ар кандай начинкалар менен жасалышы мүмкүн, ал эми даамын жогорулатуу үчүн сырдын ар кандай түрлөрүн колдонсо болот. Quesadillas, ошондой эле калган ингредиенттерди колдонуу үчүн мыкты жолу болуп саналат жана тез тамак үчүн идеалдуу тамак болуп саналат.
Chiles Rellenos: Толтурулган калемпир рахаты
Chiles Rellenos - бул поблано калемпирине сыр, эт же жашылчаларды салып, андан кийин аларды кытырак жана алтын кызарганга чейин кууруп жасалган салттуу мексикалык тамак. Chiles Rellenos Мексикалык ашканада популярдуу тамак болуп саналат жана көп учурда томат соусу же сальса менен берилет.
Chiles Rellenos - дем алыш күнкү түшкү тамакка же үй-бүлөлүк чогулушка ылайыктуу даамдуу жана толтурулган тамак. Алар ошондой эле калган ингредиенттерди колдонуунун эң сонун жолу жана алардын даамына жараша ыңгайлаштырылышы мүмкүн. Чилес Релленос уникалдуу мексикалык тамакты пайда кылган түпкүлүктүү жана европалык маданияттардын айкалышынын эң сонун үлгүсү.
Pozole: салттуу мексикалык шорпо
Pozole - гоминия, эт жана чили калемпири менен жасалган салттуу мексикалык шорпо. Бул көп учурда майрамдар жана майрамдар сыяктуу өзгөчө учурларда берилет, чын жүрөктөн жана толтурулган шорпо. Pozole анын бай жана тайманбас даамы менен белгилүү болгон мексикалык ашканасынын популярдуу тамак болуп саналат.
Позол - бул ар тараптуу тамак, аны адамдын табитине жараша ыңгайлаштырууга болот. Аны тоок эти, чочконун эти же уй эти сыяктуу түрдүү эт менен жасаса болот, ал эми даамын жакшыртуу үчүн ар кандай чили калемпирин колдонсо болот. Позол - бул салтка бай тамак жана Мексиканын тамак-аш маданиятынын маанилүү бөлүгү.
Тамалес: салтка оролгон
Тамалес – мексикалыктардын салттуу тамагы, ал маса камырына эт, сыр же жашылчаларды салып, анан аны жүгөрү кабыгына ороп, бышканча бууга бышырып салат. Тамалес - Мексикадагы популярдуу тамак, ал көбүнчө майрамдарда жана майрамдарда берилет. Алар уникалдуу мексикалык тамакты пайда кылган түпкүлүктүү жана европалык маданияттардын айкалышынын эң сонун үлгүсү.
Тамалес - бул ар тараптуу тамак, аны адамдын табитине жараша ыңгайлаштырууга болот. Аларды ар кандай начинкалар менен жасоого болот, ал эми даамын жогорулатуу үчүн ар кандай соустарды колдонсо болот. Тамалес, ошондой эле калган ингредиенттерди колдонуу үчүн мыкты жолу болуп саналат жана тез тамак же закуска үчүн идеалдуу тамак болуп саналат.
Enchiladas: Даамдуу классикалык
Enchiladas эт, сыр, же жашылча менен тортилля толтуруу, андан кийин ачуу томат соусу жана сыр менен жаап жасалган классикалык мексикалык тамак болуп саналат. Enchiladas көп майрамдарда жана майрамдарда кызмат кылган Мексика ашканасынын популярдуу тамак болуп саналат. Алар тайманбас даамы жана ачуу тебүү менен белгилүү.
Enchiladas - бул ар тараптуу тамак, аны адамдын табитине жараша ыңгайлаштырууга болот. Аларды ар кандай начинкалар менен жасоого болот, ал эми даамын жогорулатуу үчүн ар кандай соустарды колдонсо болот. Enchiladas, ошондой эле калган ингредиенттерди колдонуу үчүн мыкты жолу болуп саналат жана тез тамак же үй-бүлөлүк чогулуш үчүн идеалдуу тамак болуп саналат.
Ceviche: Мексикалык Twist менен жаңы деңиз азыктары
Ceviche чийки балык же деңиз азыктарын лайм ширесинде жана башка жыпар жыттуу заттарды маринаддоо жолу менен жасалган популярдуу мексикалык тамак. Ceviche жайдын ысык күнүнө ылайыктуу, сергитерлик жана жеңил тамак. Бул көбүнчө закуска же жеңил тамак катары кызмат кылган Мексикада популярдуу тамак.
Ceviche - ар бир адамдын табитине жараша өзгөчөлөштүрүлө турган ар тараптуу тамак. Аны ар кандай деңиз азыктары менен жасаса болот, мисалы, креветкалар, мискейлер же кальмарлар, ал эми даамын жакшыртуу үчүн татымалдардын ар кандай түрлөрүн колдонсо болот. Ceviche - даамдуу даамы жана ден соолукка тийгизген пайдасы үчүн дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болгон тамак.
Churros: Таттуу жана Кытырак Treat
Чуррос – бул камырды жылдыз түрүндөгү соплодон өткөргүчтөн өткөрүп, аны кытырак жана алтын күрөң түскө чейин кууруу жолу менен жасалган таттуу жана кытырак мексикалык тамак. Churros көбүнчө корица кант же шоколад соусу менен берилет жана Мексикада популярдуу десерт болуп саналат. Алар ошондой эле Латын Америкасынын көптөгөн өлкөлөрүндө негизги тамак-аш болуп саналат.
Churros - бул ар тараптуу тамак, аны адамдын табитине жараша ыңгайлаштырууга болот. Аларды шоколад, ваниль же кофе сыяктуу ар кандай даамдар менен жасоого болот жана даамын жакшыртуу үчүн ар кандай соустарды колдонсо болот. Чурос - уникалдуу мексикалык тамакка алып келген түпкүлүктүү жана европалык маданияттардын айкалышынын эң сонун үлгүсү.
