John Myers
Киришүү: Pancho Mexican Kitchen
Pancho Mexican Kitchen - бул чыныгы мексикалык ашканага адистешкен ресторан. Ресторан Мексиканын ар кайсы аймактарынан келген салттуу тамактарга басым жасайт, жогорку сапаттагы ингредиенттерди жана тамак жасоонун салттуу ыкмаларын колдонуп, чыныгы чыныгы тамактануу тажрыйбасын жаратат. Ресторан социалдык адилеттүүлүк жана теңдик үчүн күрөшкөн мексикалык революционер Франсиско "Панчо" Вилласынын атынан аталган. Ресторан анын рухун ээрчип, бардыгына ырахат алуу үчүн даамдуу, нукура ашкананы сунуштайт.
Мексикалык ашкананын тарыхы
Мексикалык ашкана миңдеген жылдарга созулган бай тарыхка ээ. Бул жергиликтүү мезоамерикандык жана европалык тамак-аш даярдоо стилдеринин биригиши болуп саналат, натыйжада даамдардын жана бышыруу ыкмаларынын уникалдуу аралашмасы пайда болот. Мексикалык ашкана жаңы ингредиенттерди, тайманбас татымалдарды жана татаал даамдарды колдонуу менен белгилүү. Мексикалык ашканада колдонулган эң популярдуу ингредиенттерге жүгөрү, буурчак, чили калемпири, помидор жана авокадо кирет. Мексиканын ашканасына испан, африкалык жана азиялыктар сыяктуу башка маданияттар да таасир эткен, натыйжада ар түрдүү тамактар жана даамдар пайда болгон.
Чыныгы тортилланы жасоо искусствосу
Мексикалык ашкананын маанилүү компоненттеринин бири тортилла болуп саналат. Pancho Mexican Kitchen'де тортильялар салттуу ыкмаларды колдонуу менен күн сайын жаңы жасалат. Тортилла масадан, майдаланган жүгөрүдөн жасалган камырдан жасалып, комалда, жалпак тордо бышырылат. Тортилла жасоо өнөрү чеберчиликти жана тактыкты талап кылат, анткени тортилланы бирдей басуу жана туура бышыруу керек. Натыйжада көптөгөн мексикалык тамактар үчүн идеалдуу негиз болгон жылуу, жумшак жана даамдуу тортилья болуп саналат.
Менюда классикалык мексикалык тамактар
Pancho Mexican Kitchen өзүнүн менюсунда классикалык мексикалык тамактардын кеңири спектрин сунуштайт. Тако жана энчилададан моль жана чили реленосуна чейин ресторанда бардыгы үчүн бир нерсе бар. Эң популярдуу тамактардын бири - күрүч, буурчак жана тортилья менен бышырылган гриль стейк болгон карне асада. Дагы бир сүйүктүү нерсе - бул chiles en nogada, ал каймактуу жаңгак соусу менен толтурулган поблано калемпири. Ар бир тамак жогорку сапаттагы ингредиенттерден жана анык даамдардан жасалгандыктан, ар бир тиштеген тамак даамдуу болот.
Тамагыңызды сальса жана соустар менен таттуу
Эч бир мексикалык тамак сальсалар жана соустарсыз толук болбойт. Pancho Mexican Kitchenде сальсалар жана соустар салттуу рецепттерди жана жогорку сапаттагы ингредиенттерди колдонуу менен күн сайын жаңы даярдалат. Ачуу сальса вердеден каймактуу гуакамолго чейин сальсалар жана соустар ар бир тамакка кошумча даам кошот. Ресторан ошондой эле ысыкты көтөрүүнү жактыргандар үчүн жумшактан ашык ачууга чейин ысык соустарды сунуштайт.
Жаңы ингредиенттердин мааниси
Жаңы ингредиенттер Мексика ашканасынын негизи болуп саналат. Pancho Mexican Kitchen ресторанында тамактарындагы эң жаңы ингредиенттерди колдонуу менен сыймыктанат. Ресторан ингредиенттердин жаңы гана эмес, ошондой эле туруктуу болушун камсыз кылуу менен мүмкүн болушунча жергиликтүү фермерлерден азыктарын алат. Гуакамолдогу бышкан авокадодон пико-де-галлодогу ширелүү помидорлорго чейин, ар бир ингредиент эң жакшы даамды камсыз кылуу үчүн кылдат тандалып алынат.
Вегетариандык жана вегетариандык параметрлер
Pancho Mexican Kitchenде вегетариандык жана вегетариандык варианттар бар, бул диета чектөөлөрү барлар үчүн эң сонун тандоо. Ресторанда вегетариандык фажита жана вегетариандык тако сыяктуу эт же мал азыктары жок жасалган бир катар тамактар сунушталат. Идиштер эттен жасалган тамактар сыяктуу майда-чүйдөсүнө чейин жана чыныгы даамдар менен жасалып, ар бир адам даамдуу тамактан ырахат ала алат.
Тамагыңызды салттуу мексикалык суусундуктар менен айкалыштыруу
Салттуу мексикалык суусундуктар ар кандай мексикалык тамак үчүн идеалдуу кошумча болуп саналат. Pancho Mexican Kitchen ресторанында хорчата жана тамариндо сыяктуу классикалык мексикалык суусундуктар, ошондой эле мексикалык сыра жана текилалар сунушталат. Ресторан ошондой эле жаңы лайм ширеси жана премиум текила менен жасалган маргариталарды сунуштайт, бул ар бир жутум тамак сыяктуу даамдуу болушун камсыз кылат.
Мексикалык Twist менен десерттер
Pancho Mexican Kitchen'деги десерттер мексикалык түрдөгү таттуу тамак. Бай жана каймактуу фландан таттуу жана кытырак чурролорго чейин десерттер нукура даамдар жана жогорку сапаттагы ингредиенттер менен жасалат. Ресторан ошондой эле муздак жана таттуу нерсени каалагандар үчүн мексикалык шоколад жана dulce de leche сыяктуу балмуздак даамдарын сунуштайт.
Панчо мексикалык ашканасынын даамын үйгө алып келүү
Эгер ресторанга бара албасаңыз, үйдө Pancho Mexican Kitchen даамдарынан ырахат ала аласыз. Ресторан сатып алуу үчүн бир катар соустарды жана сальсаларды, ошондой эле тортильяларды жана чипстерди сунуштайт. Продукциялар ресторандын тамактары сыяктуу эле рецепттерди жана жогорку сапаттагы ингредиенттерди колдонуу менен күн сайын жаңы жасалат. Бул өнүмдөр менен сиз Pancho Mexican Kitchenдин нукура даамын өз ашканаңызга алып келе аласыз.
