John Myers
Киришүү: Мексикалык жемиш кубогу
Мексикалык ашкана өзүнүн тайманбас жана жандуу даамдары менен белгилүү жана андан ырахат алуунун эң сергитерлик жана даамдуу жолдорунун бири - мексикалык жемиш чөйчөгү. Бул даамдуу тамак ар түрдүү жаңы жемиштерди камой жана Тажин татымалдарынан жасалган таттуу жана ачуу соус менен айкалыштырат. Натыйжада таттуу, ачуу жана ачуу даамдардын гармониялуу аралашмасы пайда болот, алар сиздин даам бүчүрлөрүңүздү таң калтырат жана сизди көбүрөөк каалайт.
Чамой жана Тажин деген эмне?
Чамой - өрүк, кара өрүк жана манго сыяктуу жемиштерден чили порошок, лайм ширеси жана туз аралаштырылып жасалган мексикалык татымал. Андан кийин аралашма мөмө-жемиш, жашылча, жада калса эт сыяктуу тамак-аштын даамын жакшыртуу үчүн колдонулган коюу жана даамдуу соус пайда болгонго чейин кайнатылат. Тажин, экинчи жагынан, чили порошокунан, деңиз тузунан жана кургатылган лайм ширесинен жасалган татымал аралашмасы. Ал, адатта, мөмө-жемиштерге, жашылчаларга, закускаларга жана суусундуктарга ачуу жана ачуу даам кошуу үчүн колдонулат.
Чамой менен Тажиндин келип чыгышы
Чамой жана Тажин мексикалык ашканада узак тарыхка ээ. Чамой Халиско штатында, Тажин Гвадалахара шаарында жаралган деп эсептелет. Эки татымал тең мексикалык ашкананын негизги бөлүгү болуп калды жана азыр дүйнөнүн көптөгөн жерлеринде кеңири жеткиликтүү.
Чамой менен Тажиндин даам профили
Чамой менен Тажиндин айкалышы сергиткен жана канааттандырарлык өзгөчө таттуу жана ачуу даам профилин түзөт. Чамой аралашмага таттуу, ачуу жана жемиштүү даам кошот, ал эми Тажин чили менен лаймдын жарылып, ачуу жана даамдуу тепкисин кошот. Бул эки даам бири-бирин эң сонун толуктап, гармониялуу аралашманы жаратып, аны жөн эле кайтарууга болбойт.
Чамой жана Тажин жемиш чөйчөктөрүн кантип жасоо керек
Chamoy жана Tajin жемиш чөйчөктөрүн жасоо үчүн, жаңы мөмө-жемиштерди, чили порошогун, лайм ширесин, тузду жана шекерди аралаштырып, chamoy соусун даярдоо менен баштаңыз. Андан кийин, дарбыз, ананас, манго жана жикама сыяктуу сүйүктүү жемиштериңизди туурап, аларды бир идишке салып аралаштырыңыз. Жемиштердин үстүнө камой соусун сээп, үстүнө Тажин татымалдарын себелеп коёбуз. чөйчөктөрдү же табактарды кызмат кылып, жана ырахат!
Чамой менен Тажиндин ден соолукка тийгизген пайдасы
Чамой жана Тажин жемиш чөйчөктөрү даамдуу гана эмес, ден-соолукка да пайдалуу. Жаңы жемиштер иммундук системаңызды көтөрүүгө жана жалпы ден соолукту чыңдоого жардам бере турган витаминдердин, минералдардын жана антиоксиданттардын эң сонун булагы. Чамой жаңы мөмө-жемиштерден жасалган, ошондой эле клетчаткага бай жана тамак сиңирүүгө жардам берет. Тажин татымалында, тескерисинче, эч кандай кант, консерванттар же жасалма даамдар жок, бул башка татымалдарга ден-соолукка пайдалуу альтернатива болуп саналат.
Чамой жана Тажин менен популярдуу мексикалык жемиштер
Чамой жана Тажин менен жакшы айкалышкан кээ бир популярдуу мексикалык жемиш комбинацияларына дарбыз жана манго, ананас жана жикама, папайя жана бадыраң кирет. Бул комбинациялар камой менен Тажиндин таттуу жана ачуу аралашмасы менен жакшыртылган түрдүү текстураларды жана даамдарды бириктирет.
Мөмө чөйчөкчөлөрүндө колдонуу үчүн эң мыкты мөмөлөр
Мөмө чөйчөктөрүндө эң жакшы жемиштер - бул сезондо жана бышкан мөмөлөр. Мексикалык жемиш чөйчөкчөлөрүндө колдонулган эң популярдуу жемиштерге дарбыз, ананас, манго, жикама, папайя жана бадыраң кирет. Бул жемиштер даамдуу гана эмес, ошондой эле chamoy жана Tajin менен жакшы иштеген ар кандай текстураларды жана даамдарды берет.
Chamoy жана Tajin Fruit Cups үчүн сунуштарды тейлөө
Чамой жана Тажин жемиш чөйчөктөрүн ар кандай жолдор менен берсе болот. Популярдуу ыкмалардын бири, аларды жаңы жалбыз жалбырактары менен кооздолгон кичинекей чөйчөкчөлөргө же идиштерге салып берүү. Дагы бир жолу - аларды шишке салып, мөмө-жемиштер менен алмашып, үстүнө камой соусун жана тажин татымалдарын салып берүү. Аларды дени сак жана сергитүүчү десерт же закуска катары да колдонсо болот.
Жыйынтык: Чамой менен Тажиндин таттуу жана ачуу аралашмасынан ырахат алуу
Жыйынтыктап айтканда, chamoy жана Tajin жемиш чөйчөкчөлөрү Мексика ашканасынын тайманбас жана жандуу даамдарынан ырахат алуунун жагымдуу жана сергитерлик жолу. Сиз пайдалуу закуска же даамдуу десерт издеп жатасызбы, бул жемиш чөйчөкчөлөрү сиздин каалооңузду сөзсүз канааттандырат. Ошентип, алдыга барып, шамой менен Тажиндин таттуу жана ачуу аралашмасын изилдеп, өз үйүңүздө Мексиканын даамдарынан ырахат алыңыз.
