Индиянын түшкү ашканасына киришүү

Индия ашканасы өзүнүн жыпар жыттуулугу, даамдары жана көп түрдүүлүгү менен белгилүү. Түшкү тамактануу Индиянын кулинардык салтынын маанилүү бөлүгү болуп саналат, тамактардын кеңири спектрин тандоо үчүн. Индиянын түшкү тамактары аймакка, климатка жана ингредиенттердин болушуна жараша өзгөрөт. Индияда түшкү тамак адатта күндүн негизги тамагы болуп саналат, мында адамдар жумуштан же күнүмдүк иштерден тыныгуу менен тамактанышат.

Индиянын түшкү тамактарынын көп түрдүүлүгү

Индиянын түшкү ашканасы укмуштуудай ар түрдүү, тамактар ​​ар бир регионго жараша өзгөрөт. Ар бир аймактын өзүнүн уникалдуу өзгөчөлүгү бар, ар кандай ингредиенттер, татымалдар жана даамдар. Түндүктөн түштүккө жана чыгыштан батышка карай вегетариандык жана вегетариандык эмес тамактарды камтыган көптөгөн варианттар бар.

Индиялык түшкү тамакта жыпар жыттуу заттар жана даамдар

Индия ашканасы ар бир тамакка тереңдикти жана татаалдыкты кошкон татымалдары жана даамдары менен белгилүү. Индиянын түшкү ашканасында колдонулган татымалдарга зире, куркума, кориандр, кардамон, корица жана гвоздика кирет. Даамдары ачуудан таттууга жана кычкылга чейин өзгөрөт жана ар бир тамактын өзүнчө даамы бар. Жаңы чөптөрдү жана татымалдарды колдонуу ар бир тамакка өзгөчө даам кошот.

Индиялык түшкү тамакта күрүчтүн мааниси

Райс Индиянын түшкү ашканасынын маанилүү бөлүгү болуп саналат жана ал көп учурда ар кандай тамактар ​​менен берилет. Индия ашканасында күрүч өстүрүүнүн узак тарыхы бар жана бул өлкөдө эң көп керектелген тамак. Күрүчтү көбүнчө жыпар жыттуу заттар жана жашылчалар менен бышырып, бир катар коштоодо даам татууга болот.

Индиялык түшкү тамакта аймактык вариациялар

Индиянын түшкү тамактары ар бир регионго жараша өзгөрүп турат, ар бир аймак өзүнүн өзгөчө өзгөчөлүгүнө ээ. Түндүктө chole bhature, биряни жана май тоок сыяктуу тамактар ​​популярдуу. Түштүктө доса, идли, самбыр сыяктуу тамактар ​​белгилүү. Чыгышта балык карри жана мишти дой сыяктуу тамактар ​​популярдуу болсо, батышта вада пав, дхокла жана пав бхаджи сыяктуу тамактар ​​сүйүктүү.

Вегетариандык жана вегетариандык эмес индиялык түшкү тамак

Индия ашканасы вегетариандык жана вегетариандык эмес тамактарды сунуштайт. Вегетариандык тамактар ​​өлкөнүн көптөгөн аймактарында, өзгөчө түндүк жана батышта популярдуу. Ал эми тоок, балык жана козу сыяктуу вегетариандык эмес тамактар ​​түштүк жана чыгышта популярдуу. Вегетариандык да, вегетариандык эмес тамактар ​​да даамдуу жана өзгөчө даамы бар.

Популярдуу Индиянын түшкү тамактары

Кээ бир популярдуу индиялык түшкү тамактарга биряни, чоле бхатуре, доса, идли, май тоок эти, дал махани, балык карри жана вада пав кирет. Бул тамактар ​​даамдуу, чын жүрөктөн жана толтурулган, аларды түшкү тамакка идеалдуу кылат. Ар бир тамактын өзүнүн уникалдуу даамы бар жана аларды бир катар коштоо менен даамдаса болот.

Индиялык түшкү тамак үчүн коштоо жана гарнир

Индиянын түшкү тамактары көбүнчө бир катар коштоо жана гарнир менен берилет. Аларга райта, чатни, папад жана туздалган бадыраң кирет. Бул гарнирлер тамакка өзгөчө даам кошуп, негизги тамактарды толуктап турат. Алар ошондой эле сергитет жана негизги тамактардагы жыпар жыттуу заттарды тең салмактоого жардам берет.

Ресторандарда Индиялык түшкү тамактан ырахат алуу

Индиянын түшкү тамактарын ресторандарда татып көрүүгө болот, ал жерден сиз тандоо үчүн түрдүү тамактарды таба аласыз. Көптөгөн индиялык ресторандар түшкү фуршеттерди сунушташат, анда сиз белгиленген баада бир катар тамактарды татып алсаңыз болот. Бул буфеттер ар кандай тамактарды жана даамдарды сынап көрүүнүн эң сонун жолу.

Индиялык түшкү тамакты үйдө даярдоо боюнча кеңештер

Индиянын түшкү ашканасын үйдө жасагыңыз келсе, бир нече кеңештерди эстен чыгарбоо керек. Биринчиден, керектүү жыпар жыттуу заттарды жана ингредиенттерди текшериңиз. Экинчиден, күрүчтү туура бышырганыңызды текшериңиз, анткени бул тамактын маанилүү бөлүгү. Акырында, сизге эң жаккан нерсени табуу үчүн түрдүү тамактар ​​жана даамдар менен эксперимент жасаңыз.