Киришүү: Дания кечки кечелери

Кечки кечелер Даниянын маданиятынын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Алар досторуңузга жана үй-бүлөңүзгө чогулуп, жакшы тамактануу жана ичимдик менен ыракаттануу жана эркин жана жайлуу шарттарда баарлашуу мүмкүнчүлүгүн берет. Даниялык кечки кечелер өздөрүнүн жылуу жана меймандос атмосферасы менен белгилүү жана алар Даниянын маданиятынын каада-салттарын жана үрп-адатын сезүүнүн эң сонун жолу.

Даниялык кечки кечелердин тарыхый фон

Даниянын кечки кечелеринин салты 19-кылымда, Даниянын буржуазиясы өздөрүнүн байлыгын жана статусун көрсөтүү үчүн расмий кечки кечелерди өткөрө баштаганда байкалат. Бул кечки кечелер, адатта, чоң ашканаларда, жакшы фарфор, кристалл стакандар жана күмүш идиш-аяк менен өткөрүлчү. Убакыттын өтүшү менен салт коноктор эс алып, жакшы тамактануу жана компаниядан ырахат ала турган үйлөрдө жана бакчаларда өткөрүлгөн кокусунан чогулуштарды камтыйт.

Даниялык кечки кечелер үчүн салттуу орнотуулар

Даниялык кечки кечелер салттуу түрдө үйдө, ашканада же конок бөлмөсүндө же бакча сыяктуу расмий эмес шарттарда өткөрүлөт. Дасторконго көбүнчө ак дасторкон, эң сонун фарфор, күмүш идиштер коюлат, шамдар көбүнчө жылуу жана жайлуу атмосфераны түзүү үчүн колдонулат. Коноктор адатта дасторкондун тегерегине отурушат, ал эми тамак-аш менен суусундуктарды тейлөөдө үй ээси же кожоюн жетектейт.

Типтүү Дания кечки кечеси: этикет жана жүрүм-турум

Даниялык кечки кечелер өздөрүнүн эркин жана расмий эмес атмосферасы менен белгилүү. Коноктордун өз убагында келиши күтүлөт, бирок кече пландалгандан бир аз кеч башталышы сейрек эмес. Баары отургандан кийин, үй ээси же кожоюн, адатта, бир нече сөз айтып, конокторду тамактанууга чакырат. Өзүң жей баштаардан мурун үй ээси же үй ээси тамактанышын күтүү жана идиш-аякты туура колдонуу сыпайылык болуп эсептелет.

Даниянын ашканасы: Сморреброддон Фрикаделлерге чейин

Даниянын ашканасы өзүнүн даамдуу жана даамдуу тамактары менен белгилүү. Эң популярдуу салттуу тамактардын айрымдарына smørrebrød (ачык сэндвичтер), фрикаделлер (фрикадельлер) жана stegt flæsk med persillesovs (петрушка соусу менен куурулган чочконун эти) кирет. Даниянын ашканасында ошондой эле gravadlax (айыккан лосось) жана fiskefrikadeller (балык котлеттери) сыяктуу балыктан жасалган түрдүү тамактар ​​бар. Десерттер, мисалы, æblekage (алма торт) жана risalamande (бадам жана алча соусу менен күрүч пудинги) сыяктуу, адатта, жөнөкөй жана кооз болуп саналат.

Даниялык суусундуктар: Aquavit жана башка суусундуктар

Aquavit көбүнчө кечки кечелерде кызмат кылган салттуу даниялык рух. Ал дан же картошкадан жасалып, чөптөр жана каравай, укроп жана фенхель сыяктуу жыпар жыттуу заттар менен даамдалат. Башка популярдуу суусундуктарга сыра, шарап жана снапс (даамдуу шнапстын бир түрү) кирет. Кофе жана чай көбүнчө десерт менен берилет.

Майрамдык учурлар: Даниянын кечки тамактары менен майрамдоо

Даниялык кечки кечелер туулган күн, үйлөнүү тою жана Рождество сыяктуу өзгөчө учурларды белгилөөнүн популярдуу жолу. Christmas кечки жылдын маанилүү тамактарынын бири болуп саналат, ал, адатта, куурулган чочконун эти, кайнатылган картошка жана кызыл капуста камтыйт. Десерт көбүнчө рисаламанд, ал пудингге бүт бадамды катып коюу салтка айланган. Бадамды тапкан адамдын келерки жылы жакшылык болот деп айтылат.

Даниялык кечки кече оюндары жана иш-чаралар

Даниялык кечки кечелер көбүнчө коноктордун көңүлүн ачуу үчүн оюндарды жана иш-чараларды камтыйт. Популярдуу оюндардын бири - бул snapsevangeliet (snaps Gospel), мында коноктор кезектешип аяттарды окуп, сүрөткө тартып алышат. Дагы бир популярдуу иш - гитаранын же пианинонун коштоосунда даниялык элдик ырларды ырдоо. Үстөл оюндары жана карта оюндары да популярдуу, айрыкча кыш айларында.

Даниялык кечки кечелерде заманбап Twist

Салттуу даниялык кечки кечелер дагы деле популярдуу болсо да, көптөгөн адамдар салтка заманбап бурулуш жасап жатышат. Бул түстүү салфеткалар жана тарелкалар сыяктуу заманбап стол орнотууларын колдонууну же даниялык жана эл аралык даамдарды айкалыштырган фьюжн ашканасы менен экспериментти камтышы мүмкүн. Кээ бир адамдар кечки кечелерди адаттан тыш шарттарда, мисалы, чатырларда же сейил бактарда өткөрүшөт.

Жыйынтык: Даниянын маданиятын кечки кечелер аркылуу кабыл алуу

Даниялык кечки кечелер Даниянын маданиятынын жылуулугун жана меймандостугун сезүүнүн эң сонун жолу. Кечени өзүңүз уюштуруп жатасызбы же конок катары катышасызбы, ырахат ала турган көптөгөн салттар жана үрп-адаттар бар. Даамдуу тамак-аштан жана суусундуктан майрамдык оюндарга жана иш-чараларга чейин Даниянын кечки кечелери бардыгы үчүн бир нерсе сунуштайт. Бул салттарды кабыл алуу менен биз Даниянын маданиятына болгон ыраазычылыгыбызды тереңдете алабыз жана досторубуз жана жакындарыбыз менен түбөлүк эстеликтерди түзө алабыз.