Crystal Nelson
Биз шоколадды жакшы көрөбүз. Бирок көптөгөн какао фермерлеринин тагдырын эске алганда адамдын табити жоголуп кетиши мүмкүн. Адилеттүү соодадагы какаодан жасалган шоколад биздин капчыгыбызга зыян келтирбейт, бирок Африкадагы, Борбордук жана Түштүк Америкадагы чакан фермерлерге жакшы жашоого жардам берет.
Какао плантацияларындагы кыянатчылыктар, өзгөчө Батыш Африкада, бери дегенде, жыйырма жылдан бери белгилүү. 2000-жылы Би-Би-Си телеканалынын репортажы дүйнөнү дүрбөлөңгө салган. Журналисттер Буркина-Фасо, Мали жана Тогодон келген балдарды сатуу фактысынын бетин ачышкан. Адам сатуучулар кыздар менен балдарды Кот-д'Ивуарда какао өстүрүү үчүн кул катары сатып жиберишкен. Бириккен Улуттар Уюмунун Азык-түлүк жана айыл чарба уюмунун маалыматы боюнча, 71-жылы бардык какао буурчактарынын 2018 пайызы Африкадан, 16 пайызы гана Түштүк Америкадан келген.
Сүрөттөр прессадагы билдирүүлөр менен коштолуп, бейөкмөт уюмдар комментарий берди. Европалык какао ассоциациясы, ири европалык какао соодагерлеринин ассоциациясы бул айыптоолорду жалган жана апыртма деп атады. Өнөр жай мындай учурларда мындай дейт: отчеттор бардык өсүп жаткан аймактардын өкүлү эмес. Бул бир нерсени өзгөрткөндөй.
Андан кийин саясатчылар реакция кылышты. Кошмо Штаттарда балдардын кулчулугуна жана какао өстүрүүчүлүктө балдар эмгегин зордуктоого каршы мыйзам долбоору сунушталды. Бул кул балдарга каршы күрөштө курч кылыч болмок. болмок. Какао жана шоколад өнөр жайынын кеңири лоббилери долбоорду жокко чыгарды.
Адилет соода шоколады – балдардын эмгегисиз
Харкин-Энгель протоколу деп аталган жумшак, ыктыярдуу жана юридикалык жактан милдеттүү эмес келишим калды. Ага 2001-жылы америкалык шоколад өндүрүүчүлөр жана Дүйнөлүк какао фондунун өкүлдөрү кол коюшкан – бул тармактагы ири компаниялар тарабынан колдоого алынган. Кол коюучулар балдар эмгегинин эң начар формаларын – кулчулук, мажбурлоо жана ден-соолукка, коопсуздукка же адеп-ахлакка зыян келтирүүчү жумушту – какао тармагында токтотууну убада кылышты.
Болду: дээрлик эч нерсе жок. Кечиктируунун мезгили башталды. Бүгүнкү күнгө чейин балдар шоколад тармагында иштешет. Алар какао тармагынын адилетсиз соодасынын символу болуп калды. 2010-жылы даниялык "Шоколаддын кара жагы" даректүү тасмасы Харкин-Энгель протоколунун дээрлик натыйжасыз экенин көрсөткөн.
2015-жылы Тулейн университетинин изилдөөсү какао плантацияларында иштеген балдардын саны кескин көбөйгөнүн көрсөткөн. Гана менен Пил Сөөгүнүн Жээгинин негизги өсүп жаткан аймактарында 2.26 жаштан 5 жашка чейинки 17 миллион бала какао өндүрүүдө иштешет - көбүнчө кооптуу шарттарда.
Ал эми көбүнчө үй-бүлөсүн багуу үчүн таптакыр болбойт: укук коргоо уюмдары бир нече жылдан бери какао өндүрүүдө иштеген балдардын көбү адам сатуунун жана кулчулуктун курмандыгы болушу мүмкүн экенин белгилеп келишет.
Адилеттүү какао: Балдар эмгегинин ордуна адилеттүү төлөм
Бирок чындык татаал. Чындыгында, какао плантацияларында балдардын эмгегин азайтуу адилетсиз соодаланган шоколад маселесин чечүүгө жардам бербейт. Тескерисинче: ал майда чарбалардын жакырчылыгын дагы да курчутушу мүмкүн.
Бул Сюдвинд изилдөө институту тарабынан 2009-жылы "Шоколаддын кара жагы" изилдөөсүндө көрсөтүлгөн. Алардын автору Фридель Хутц-Адамс мунун себебин мындайча түшүндүрөт: Бир нече азык-түлүк компаниялары жеткирүүчүлөргө оруп-жыюу маалында балдардын эмгегин колдонбоону эскерткенден кийин, дыйкандардын түшүмдүүлүгү төмөндөп кеткен. Марс, Nestlé жана Ferrero сыяктуу компаниялар плантацияларда жашы жете элек жумушчулар иштеп жатат деген маалыматтан улам кысымга алынгандан кийин балдар эмгегин болтурбоо талабын коюшкан.
Чечим балдардын эмгегине тыюу салууда гана эмес, майда фермерлер үчүн адилет акы төлөөдө, деп улантат экономист: «Алар балдарын көңүл ачуу үчүн иштетпейт, бирок алар ага көз каранды болгондуктан». Адилет соода шарттары зарыл. Какао дыйкандарынын жана алардын үй-бүлөлөрүнүн абалы кирешеси көбөйгөндө гана жакшырат.
Какао өстүрүү кайра баалуу болушу керек
Какаону кайра иштеткен ири корпорациялар мындан ары чакан какао фермерлеринин киреше абалын жакшыртуучу милдеттенмелерден кача албайт. Анткени Ганада сурамжылоолор болгон, ага ылайык какао фермерлеринин 20 пайызы гана балдарынын ушул кесипте иштешин каалайт. Көптөр культивацияны өзгөртүүнү каалашат, мисалы, резинага.
Ал эми негизги экспорттоочу, Пил Сөөгүнүн Жээги да кыйынчылыкка дуушар болот. Ал жактагы көп аймактарда жер укугу маселеси тактала элек. Көптөгөн жерлерде жетекчилер деп аталган жергиликтүү лидерлер иммигранттарга какао өстүрсө эле жерлерди тазалоого жана дыйканчылык кылууга уруксат беришкен. Эгерде жерге укук боюнча реформа жүргүзүлүп, дыйкандар эмне өстүрөөрүн өздөрү чечсе, бул жерде какаодан да масштабдуу учуу болушу мүмкүн.
Адал шоколад жакырчылыкка каршы жардам берет
Анткени какао өстүрүү көптөгөн дыйкандар үчүн арзыбайт. Какаонун баасы ондогон жылдар бою болуп көрбөгөндөй бийиктиктен бир топ эле алыс болуп келген. 1980-жылы какао фермерлери инфляцияны эске алганда бир тонна какаодан дээрлик 5,000 АКШ долларын алышса, 2000-жылы болгону 1,200 АКШ долларын түзгөн. Ошол эле учурда – 2020-жылдын жайында – какао баасы кайрадан 2,100 АКШ долларына чейин көтөрүлдү, бирок бул дагы эле жетиштүү сумма эмес. Адилет соода какао, тескерисинче, жакшы төлөнөт: 1-жылдын 2019-октябрына карата Fairtrade минималдуу баасы тоннасына 2,400 АКШ долларына чейин көтөрүлдү.
Жалпысынан алганда, баалар көп жылдар бою өзгөрүп турат. Мунун себеби какао түшүмүнүн ар кандай түшүмдүүлүгү гана эмес, ошондой эле келип чыккан өлкөлөрдөгү – кээде өзгөрүп туруучу – саясий кырдаал. Мындан тышкары, бааны эсептөөнү кыйындаткан каржылык спекуляциянын жана доллардын курсунун өзгөрүшүнүн кесепеттери бар.
Какаонун арзан баасы көптөгөн фермерлерди жакырдандырып жатат: дүйнө жүзү боюнча какао төрт жарым миллионго жакын фермада өстүрүлөт жана миллиондогон адамдар аны өстүрүү жана сатуу менен күн көрүшөт. Бирок 2019-жылы мурдагыга караганда 4.8 миллион тоннага жакын какао өндүрүлгөн. Дыйкандар мурункудан да азыраак жашап, айыл чарба продукциясын өзгөртүшсө, миллиарддаган акчага бааланган какао жана шоколад тармагында көйгөй бар.
Адилеттүү соода шоколад прогресске барат
Жарманке соода уюмдары дыйкандарга татыктуу кирешени кепилдөө үчүн какао баасы канчалык жогору болушу керектигин эсептеп чыгышкан. Бул Fairtrade системасында фермерлер алган минималдуу баа. Ушундай жол менен сиз кирешеңизди так пландай аласыз. Эгерде дүйнөлүк рыноктун баасы бул ыкмадан жогору көтөрүлсө, адилеттүү соодада төлөнүүчү баа да көтөрүлөт.
Ал эми Германияда шоколад азыктарынын негизги үлүшү дагы эле шарттуу түрдө өндүрүлөт. Адилет соода какаосынан жасалган шоколад маржиналдык продукт бойдон калууда, бирок ал өзгөчө акыркы жылдары чоң ийгиликтерге жетишти. Германияда Fairtrade какаоунун сатуусу 2014-2019-жылдар аралыгында он эседен ашык көбөйүп, 7,500 тоннадан 79,000 тоннага чейин өстү. Негизги себеби: Fairtrade International өзүнүн какао программасын 2014-жылы баштаган, ага миңдеген фермерлер тартылган. Классикалык Fairtrade мөөрүнөн айырмаланып, негизги көңүл акыркы продуктуну сертификациялоого эмес, какао чийки затынын өзүнө бурулат.
Германияда таза какао
Адилеттүү какао тез өсүшү тема жергиликтүү керектөөчүлөргө жана өндүрүүчүлөргө жеткенин көрсөтүп турат. Transfair айтымында, адилет соода какао үлүшү азыр сегиз пайыздын тегерегинде. Сиз муну таң калыштуу бийик же өкүнүчтүү төмөн деп эсептейсизби, бул даам маселеси.
Немистердин дагы эле даамы шоколад. Биз жан башына жана жылына 95 барга (Германиянын өнөр жай федерациясынын маалыматы боюнча) барабар мамиле жасайбыз. Балким, биз дагы башка сатып алууларыбызда какао фермерлери жөнүндө ойлонуп, аларга адилеттүү баада мамиле кылабыз. Бул татаал эмес: адилеттүү соода шоколады азыр ар бир арзандатуудан тапса болот.
