John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
gnocchi
- 500 g Ундуу картошка
- 1 Компьютер жумуртка
- 1 косыныз Зайтун майы
- 200 g ун
- 300 g Пармезан
- Базилик майы
- 0,5 букет Basil
- 1 аш кашык туз
толтуруу
- 2 косыныз Зайтун майы
- 1 Компьютер Сарымсактын тиштери
- 1 Компьютер Сарымсак
- 50 g Майга кургатылган помидорлор
- 150 g Рикотта сыры
- Туз жана калемпир
Алча помидору
- 250 g май
- 100 g кант
- 1 Sch. Алча помидору
- Ак бальзамдуу уксус
көрсөтмө
gnocchi
- Картошканы бышканча кайнатып, суусун суусундукка чыгарып, кайра мешке кыска убакытка коёбуз. Картошка прессти басып, бир аз муздатып, анан жумуртка, бир чай кашык туз, зайтун майы жана жумшак камыр жасоо үчүн жетиштүү ун салып иштейбиз. Бир аз ун себилген бетке жууруп, анан шар кылып формага келтиребиз. Фольгага ороп, тыныктырып коёбуз.
толтуруу
- Толтуруу үчүн кичинекей казанга майды ысытып, майдаланган сарымсакты жана майда тууралган шалотту жумшартылганча кууруйбуз. Помидорлорду туурап, рикотаны, туз, мурч кошуп жакшылап аралаштырабыз.
- Гнокки камырын кыска жууруп, алты бөлүккө бөлүңүз. Жука кесимди жайып, диаметри 5 см болгон 7.5 даана кесип алабыз. Четин нымдап, ортосуна бир чай кашык начинкадан салып, бир жолу бүктөп, четтерин жакшылап басабыз. Акырындык менен 30 даана толтурулган гнокки жасаңыз. Ун куюлган тактайга же тарелкага салып, кеминде 2 саат тоңдуруңуз.
- Гноккиди бир аз туздалган кайнак сууга салып, 5-6 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин жакшылап суусундукту сугарыңыз. Бир аз райхан майын сээп, жаңы сүртүлгөн Пармезанды себелет. Жаңы райхон жалбырактары менен кооздоңуз.
Алча помидору
- Сары майды көмөч казанга ысытып, эритип, кумшекерди себелеп, ага черри помидорун салып, кант бир аз кызарганга чейин куябыз, андан соң баарын бальзам уксусу менен майлап, бир аз кайнатып коёбуз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 334ккалУглеводдор: 19.4gпротеин: 8.8gFat: 24.7g
