John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Уй эти:
- 700 g Уй эти
- туз
- калемпир
- ачуу пияз
- Розмари
- 100 ml май
Кызыл шарап соусу:
- 400 ml кызыл шарап
- Соус запасы
Розмари картошкасы:
- 500 g Картошка
- туз
- калемпир
- Зайтун майы
- Розмари
көрсөтмө
- Розмарин картошкасы үчүн картошканы жана төрттөн бир бөлүгүн же сегизинчи бөлүгүн (өлчөмүнө жараша) тери менен жууп салыңыз. Туз жана калемпирди идишке салып, зайтун майы менен маринадтайбыз. Плиткага жайып, ортосуна розмаринди салып, 200°С 25-30 мүнөт бышырабыз.
- Уйдун филесин туурасы 1.5 см болгон бөлүктөргө кесип, эки жагына туз, мурч себиңиз. Сарымсак менен розмаринди май куюлган көмөч казанга ысытып, филени эки жагын 2-3 мүнөт кууруп алабыз. Андан кийин духовкадагы бышыруучу идишке же 100°С мештин үстүндө жылуу кармаңыз.
- Кызыл шарап соусу үчүн, көмөч казанга шарап куюп, 2-3 мүнөт кайнатыңыз. зарыл болсо, соус кампа менен коюу. Кааласаңыз, бир аз таттуу болуу үчүн бир чай кашык бал кошуп койсоңуз болот.
- Духовкадан картошканы алып, уйдун филеси жана кызыл шарап соусу менен кызмат кылыңыз. Жалбырак салаты, мисалы, эндив, аны менен жакшы кетет. Жакшы аппетит 🙂
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 134ккалУглеводдор: 5.2gпротеин: 9.5gFat: 6.9g
