John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Кош тамактар
- 500 g Майда картошкалар
- 1 букет Розмари
- 1 атылуу Зайтун майы
- 200 g Алча помидору
- 200 g Olives Kalamat
- 100 g май
тор
- 800 g Уй эти
- 1 косыныз Тазартылган май
- 1 чымчым Туз жана калемпир
Кызыл шарап соусу
- 1 пияз
- 1 Сарымсактын тиштери
- 1 букет Жашылча шорпо жаңы
- 1 косыныз Томат пастасы
- 500 ml кызыл шарап
- 1 лавр жалбырагы
- 1 чымчым Туз жана калемпир
- 75 g Муздак май
көрсөтмө
картошка
- Картошканы сууга 15 мүнөт кайнатабыз. Андан кийин сууну сүзүп, көмөч казанга салып, розмарин жана зайтун майы менен кууруп, азыраак майдалайбыз.
- Картошка, помидор жана зайтун менен бышыруучу табакка толтуруңуз. Майды майда бөлүкчөлөргө кесип, жашылчалардын үстүнө куябыз. Розмарин ийнелерин тандап, аларды кошуңуз.
Уй эти
- Уйдун филесин такталган сары майга ар бир тарабын 4 мүнөттөй кууруп, андан кийин жыгач тактайга туз жана калемпирди кошуп кууруп алыңыз. Жашылчалардын үстүнө филе салып, 150°С температурада 20-30 мүнөт бышырабыз.
Кызыл шарап соусу
- Кызыл шарап соусу үчүн кабыгынан тазаланган пиязды, бир тиш сарымсакты жана тазаланган шорпо жашылчаларын туурап, эттен көмөч казанга салыңыз. 1 аш кашык томат пастасын аралаштырыңыз. 500 мл кызыл шарап жана 1 лавр жалбырагын кошуп, 20 мүнөт кайнатыңыз.
- Соусту сүзгүчтөн өткөрүп, туз жана калемпирди себиңиз. 75 г муздак сары майды үлпүлдөп аралаштырып, каймак болгонго чейин соусту азайтыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 158ккалУглеводдор: 4.5gпротеин: 7.7gFat: 10.9g
