John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Шорпо үчүн
- 400 g Peas
- 1 Компьютер Чоң пияз
- 50 g май
- 250 ml каймак
- 200 ml Ак вино
- 250 ml Жашылча сорпосу
- 1 Компьютер Тимьяндын бутагы
- 8 Компьютер Жалбырак петрушка сабактары
- 0,5 Компьютер Сарымсактын тиштери
- 2 Компьютер Жалбыздын бутактары
- Туз жана калемпир
- Ваниль кабыгы
- 1 чачыранды лайм
- 1 чымчым Жаңы майдаланган мускат жаңгагы
Мидиялар үчүн:
- 15 Компьютер каяктар
- Зайтун майы
- 1 Компьютер Сарымсактын тиштери
- 1 Компьютер Розмари бутагы
- 0,5 Компьютер лайм
- 50 g май
- Туз жана калемпир
Кокос сүтү көбүгү үчүн:
- Кургатылган чили калемпири
- 1 алат Кокос сүтү
көрсөтмө
- Пиязды жана сарымсакты майда бөлүктөргө кесип, тунук болгонго чейин майга куюп, тоңдурулган буурчакты кыска убакытка куюңуз. каймак жана ак шарап менен Deglaze жана сорпону менен толтургула.
- Шорпого жалбыз менен тимьянды кошуп, 20 мүнөттөй кайнатабыз. Тимьяндын бутагын чыгарыңыз. Шорпонун калган бөлүгүн сыйкырдуу таякча менен чыпкалап, электен өткөрүңүз.
- Шорпого туз, калемпир, лайм, жаңы сүртүлгөн мускат жаңгагы жана майдаланган ваниль кабыгы менен татып коюңуз. Каалаган консистенцияга жараша, зарыл болсо, бир аз суу аралашкан бир аз крахмал менен белгиленет.
- Кокос сүтүнүн банкасын кылдаттык менен ачып, ак кремдүү көбүктү гана алып, жарым кургатылган чили калемпири менен кичинекей казанга кайнатыңыз. Болжол менен 5 мүнөт кайнатабыз. Сыйкырдуу таякча менен көбүртүп, аны менен чили калемпирин майдалаңыз.
- Тамактарды зайтун майы, розмарин, төрттөн бир бөлүгүн кесилген лайм жана майдаланган сарымсактын маринадына салабыз.
- Көмөч казанга сары майды ысытып, мискейди маринад менен кууруп алабыз. Орточо жылуулукту колдонуңуз жана ар бир тараптан 1 мүнөттөй акырын кууруңуз. ошондой эле, туз жана калемпир менен сезон.
- Чоң табактарга буурчак шорпосун куюп, тарелкаларга 2-3 кашык жабыңыз. Кокос көбүгү менен тамызыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 156ккалУглеводдор: 3.5gпротеин: 1.4gFat: 14g
