John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 350 g According to fish fillet roughly diced, e.g. salmon, monkfish, cod, etc.
- 100 g Fennel fresh, cleaned, cut into strips
- 4 Жаз пияз, тазаланган, шакекчелерге кесип
- 10 майдаланган сарымсак
- 100 g Кесилген сабиз
- 75 g Жашыл тоңдурулган буурчак
- 100 g Kohlrabi fresh, cleaned, cut into strips
- 75 ml Ак вино
- 1 косыныз Pernod
- 1 косыныз Ноилли Прат
- 150 ml Балык запасы
- Fleur de Sel деңиз тузу
- 75 ml Кокос сүтү
- 1 аш кашык Жашыл карри пастасы
- 1 косыныз Майда тууралган кориандр
- Тегирменден кара мурч
- күнжүт майы
көрсөтмө
- Sauté fennel, spring onions, carrots and garlic in sesame oil over medium heat. Deglaze with wine, wormwood and Pernod. Season with salt. Let simmer gently. Add fish stock and peas and let the vegetables cook. Add coconut milk and curry paste. Season to taste. Fold in pieces of fish and coriander. Cook in 3 - 4 minutes over low heat until juicy. Serve with rice.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 44ккалУглеводдор: 4.7gпротеин: 1.7gFat: 0.3g
