Madeline Adams
Флавоноиддерге бай азыктар рак жана жүрөк ооруларынан коргойт жана ал тургай тамеки чегүү жана алкоголдук ичимдиктер сыяктуу терс таасирлерге каршы тура алат. Флавоноиддерге эң бай тамактарды сунуштайбыз.
Флавоноиддери бар азыктар рак жана жүрөк ооруларынан сактайт
Эдит Коуэн университетинин (Австралия) 53,000 ден ашуун даниялыктардын маалыматтарын карап чыккан жана Nature Communications журналында жарыяланган изилдөөсүнө ылайык, флавоноиддери көп тамактарды көп жеш рак жана жүрөк ооруларынан жакшыраак корголот.
Тамак-ашында флавоноиддерге бай тамак-аштарды үзгүлтүксүз түрдө орто жана чоң өлчөмдө колдонгон адамдардын рак же жүрөк оорусунан каза болуу ыктымалдыгы аз экени аныкталган.
Флавоноиддер деген эмне?
Флавоноиддер өзгөчө мөмө-жемиштерде, чөптөрдө жана жашылчаларда, ошондой эле кээ бир суусундуктарда (чай, кызыл шарап, какао, жаңы сыгылган мөмө-жемиш жана жашылча ширелеринде) боло турган экинчи даражадагы өсүмдүк заттары.
Флавоноиддер алты подгруппага кирет: флавонолдор, флаванолдор, флавондор, флавондор, антоцианиндер жана изофлавондор, алар өз кезегинде подгруппалардан да турушу мүмкүн. Алардын бардыгы структуралык айырмачылыктарга ээ, ошондуктан организмге ар кандай таасир этет, ошондуктан флавоноиддердин ар түрдүү айкалышы эң комплекстүү эффекттерди убада кылат.
Канчалык көп флавоноиддер жесеңиз, ошончолук оорудан коргоочу таасири күчөйт
Изилдөөнүн башкы окумуштуусу - доктор Никола Бондонно - катышуучулар флавоноиддерге бай тамактарды жеген сайын, алардын өлүм коркунучу ошончолук төмөн болорун түшүндүрдү. Кызыгы, рак жана жүрөк ооруларына каршы коргоочу таасири өзгөчө өнөкөт ооруларга чалдыгуу коркунучу бар адамдарда жогору болгон, мисалы, тамеки чеккендер же катуу ичкендер (күнүнө 2 алкоголдук ичимдиктер).
Жалпысынан алганда, бул эки топтун адамдары (тамеки чеккендер/ичкичтер) туура тамактануу жөнүндө эң аз тынчсызданышат, бирок, эгерде алар кам көрүшсө, алар өздөрүнүн жаман сапаттарынан оорунун коркунучун толугу менен жок кыла алышпайт, бирок аларды олуттуу түрдө азайта алышат.
Албетте, Бондоннонун айтымында, тамеки чегүүнү жана ичкиликти таштоо акылга сыярлык болмок. Бул көптөгөн адамдар үчүн чечилгис кыйынчылык болушу мүмкүн болгондуктан, жок эле дегенде, аларга флавоноиддерди көбүрөөк колдонууга кеңеш берсе болот.
Күнүнө канча флавоноид жеш керек?
Бул изилдөөдө, күнүнө болжол менен 500 мг флавоноиддерди керектеген адамдар рактан же жүрөк ооруларынан өлүү коркунучу эң төмөн болгон. Маанилүү, деп түшүндүрөт изилдөөчү, көптөгөн ар түрдүү флавоноиддерди ар кандай тамак-аштардан керектөө.
Мисалы, бир чыны чай, бир алма, бир апельсин, 100 г көк жемиш жана 100 г брокколи менен сиз керектүү 500 мг флавоноиддерге жете аласыз.
Бул азыктарда эң көп флавоноиддер бар
Флавоноиддерди камдоо үчүн дагы кандай тамактарды жесеңиз болот?
- Антоцианиндер эң көп көк карагат, карагат, карагат жана кызыл капустада бар. Редиска жана малина да кызыктуу антоцианин баалуулуктарын камсыз кылат.
- Флаванолдор өзгөчө жашыл жана кара чайда жана кара шоколадда (какао) кездешет.
- Флавонолдор капуста, кызыл пияз, суу кресс, рукола жана петрушкада болот.
- Флавондор z. тимьян, петрушка, сельдерей камтылган Б.
- Флаванондор өзгөчө цитрус жемиштерде (апельсин, грейпфрут, лимон, грейпфрут уругунун экстракты ж.б.) кездешет.
- Изофлавондор B. Tofu жана tempeh сыяктуу соя азыктарында кездешет.
Флавоноиддер организмде ушундай иштейт
Флавоноиддердин коргоочу таасиринин себеби азырынча так эмес. Флавоноиддер организмди ар кандай жолдор менен коргойт деп болжолдонууда.
Мисалы, алкоголдук ичимдиктер жана тамеки чегүү сезгенүүнү күчөтөт, ошондой эле кан тамырларына зыян келтирет, бул өз кезегинде жатын моюнчасынын рагына, рак оорусуна же жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат. Ал эми флавоноиддер сезгенүүгө каршы таасирге ээ жана кан тамырлардын иштешин жакшыртат, ошентип оорунун пайда болуу коркунучун азайтат.
